New Product Development – Legal Labelling Requirements

Please note – registration for this event is only available for new and existing food and drink manufacturers based in Wales, not for related organisations, consultants or students.

Our series of New Product Development workshops are introductory level sessions which are targeted towards early-stage businesses and start-ups.

4. New Product Development – Legal Labelling Requirements

Once you have developed a safe product and finalised the recipe, you will need to think about the information that will be printed on the packaging and what legislation must be complied with.

In this workshop we will navigate the list of mandatory labelling requirements using simple explanations and demonstrations. We will also highlight other voluntary information you may want to include and what to consider if you want to make nutritional or health claims. Key areas covered include:

• What is the difference between a legal name, customary name and descriptive name?

• How to write an ingredient list using your recipe

• What is a QUID and how should you use it?

• Allergen labelling

• Imagery on pack and provenance claims

• Nutritional labelling and exemptions

• Storage and cooking instructions

• When to use Best Before or Use By

• Minimum font size for your packaging size

This workshop would be beneficial for companies writing a food label for the first time. Perhaps you are a start-up and have a new product to bring to market, or you may have an established business and product range but are expanding into a prepacked format.

These fully funded, interactive workshops will be held at ZERO2FIVE Food Industry Centre in Cardiff.

If you would like to discuss more detailed or bespoke training needs for your business, please contact us via [email protected] for further information.

Whilst these workshops form a series, you can attend individual workshops to suit your business needs.

As part of your attendance at this workshop, delegates will be asked for their National Insurance number at the end of the session. Please ensure you are familiar with your number.

Details provided to register for events hosted by ZERO2FIVE Food Industry Centre will only be accessed to facilitate attendance of your selected event; are only shared when necessary and relevant to facilitate event attendance; and are not sold on or provided to any third parties. We handle and store your personal information in line with the relevant data protection legislation, you can view our privacy statement . Please note that the registration process is facilitated by US based company Eventbrite, although the company are fully accepting of their data protection and information security obligations, the U.S. do not have the same robust and stringent data protection laws similar to those in the UK and EU. Please familiarise yourself with Eventbrite’s Privacy Policy. If you have any concerns over the handling of your data or contact [email protected]

Sylwch — dim ond cynhyrchwyr bwyd a diod newydd a phresennol sydd wedi'u lleoli yng Nghymru a allant gofrestru ar gyfer y digwyddiad hwn, nid ydyw ar gyfer sefydliadau cysylltiedig, ymgynghorwyr neu fyfyrwyr.

Mae ein cyfres o weithdai Datblygu Cynnyrch Newydd yn cyflwyno sesiynau rhagarweiniol sydd wedi'u targedu at fusnesau cyfnod cynnar a busnesau newydd.

4. Datblygu Cynhyrchion Newydd - Gofynion Labelu Cyfreithiol

Unwaith y byddwch wedi datblygu cynnyrch diogel a chwblhau'r rysáit, bydd angen i chi feddwl am y wybodaeth a fydd yn cael ei hargraffu ar y pecyn a pha ddeddfwriaeth y mae'n rhaid cydymffurfio â hi.

Yn y gweithdy hwn byddwn yn llywio'r rhestr o ofynion labelu gorfodol gan ddefnyddio esboniadau ac arddangosiadau syml. Byddwn hefyd yn amlygu gwybodaeth wirfoddol arall y gallech fod am ei chynnwys a beth i'w ystyried os ydych am wneud honiadau am faeth neu iechyd. Mae’r meysydd allweddol a gwmpesir yn cynnwys:

• Beth yw'r gwahaniaeth rhwng enw cyfreithiol, enw arferol ac enw disgrifiadol?

• Sut i ysgrifennu rhestr gynhwysion gan ddefnyddio'ch rysáit

• Beth yw QUID a sut ddylech chi ei ddefnyddio?

• Labelu alergenau

• Delweddaeth ar becyn a hawliadau tarddiad

• Labelu maeth ac eithriadau

• Cyfarwyddiadau storio a choginio

• Pryd i Ddefnyddio Ar Ei Orau Cyn neu Ddefnyddio Erbyn

• Maint ffont lleiaf ar gyfer maint eich pecynnu

Byddai'r gweithdy hwn o fudd i gwmnïau sy'n ysgrifennu label bwyd am y tro cyntaf. Efallai eich bod yn fusnes newydd a bod gennych gynnyrch newydd i'w gyflwyno i'r farchnad, neu efallai bod gennych chi fusnes sefydledig a dewis o gynhyrchion ond yn ehangu i fformat wedi'i becynnu ymlaen llaw.

Cynhelir y gweithdai rhyngweithiol hyn, a ariennir yn llawn, yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yng Nghaerdydd.

Os hoffech drafod hyfforddiant mwy manwl neu bwrpasol ar gyfer eich busnes, cysylltwch â ni drwy [email protected] am ragor o wybodaeth.

Er bod y gweithdai hyn yn rhan o gyfres, gallwch fynychu gweithdai unigol i weddu i'ch anghenion busnes.

Fel rhan o'ch presenoldeb yn y gweithdy hwn, gofynnir i gynrychiolwyr am eu rhif Yswiriant Gwladol ar ddiwedd y sesiwn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gyfarwydd â'ch rhif.

Byddwn yn cyrchu’r manylion a ddarperir i gofrestru ar gyfer digwyddiadau’r Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE er mwyn hwyluso presenoldeb eich digwyddiadau; ac yn cael eu rhannu pan fo angen ac yn berthnasol i hwyluso presenoldeb mewn digwyddiadau; ac ni cânt eu gwerthu na'u darparu i unrhyw drydydd partïon. Rydym yn trin ac yn storio eich gwybodaeth bersonol yn unol â'r ddeddfwriaeth diogelu data berthnasol, gallwch weld ein datganiad preifatrwydd . Noder bod y broses gofrestru'n cael ei hwyluso gan gwmni o'r Unol Daleithiau, Eventbrite, er bod y cwmni'n derbyn eu rhwymedigaethau diogelu data a diogelwch gwybodaeth yn llawn, nid oes gan y DU yr un cyfreithiau diogelu data cadarn a llym tebyg i'r rhai yn y DU a'r UE. Dylech ymgyfarwyddo â Pholisi Preifatrwydd Eventbrite. Os oes gennych unrhyw bryderon ynghylch trin eich data neu os oes gennych [email protected]

Host or Publisher ZERO2FIVE Food Industry Centre, Cardiff Metropolitan University