Mézeskalács és szaloncukor készítés, díszítés

Schedule

Sun Dec 22 2024 at 03:00 pm to 05:00 pm

UTC+01:00

Location

Margit körút 16, Budapest, Hungary, 1027 | Budapest, BU

Advertisement
A mézeskalács története egészen az őskorig nyúlik vissza. A mézzel kapcsolatos legősibb lelet kétszázezer éves, feltételezhetjük, hogy a mézes sütemények is ilyen idősek. A piramisokban is találtak mézestészta maradványokat.
Ez a hagyomány a Kárpát-medence keleti részein, főképp Erdélyből maradt vissza ránk. Még a századfordulón is több száz -féle különböző tésztájú, formájú, ízű mézeskalácsot ismertek. Jellemzője volt a fermentáció, a kovászolás, hatalmas kádakban, hónapokig érlelték a tésztát.
A szaloncukor nem ilyen régi kísérőnk, bár fontos kísérőjévé vált az ünnepi készülődésnek. Ezt az eredetileg tömény cukorból készült édességet nagyjából kétszáz éve fogyasztjuk. Mára óriási választék áll rendelkezésünkre, mindenki megtalálhatja a kedvére valót.
A tanfolyam során Márton Csaba Marcell séf és Hajdú Franciska képzőművész vezetésével megismerkedünk az érlelt mézeskalács tészta készítésével, majd az elkészült süteményeket megtanuljuk a hagyományos díszekkel, motívumokkal feldíszíteni.
A résztvevőkkel közösen két ízű szaloncukrot tanulunk megalkotni, majd becsomagoljuk saját magunk készítette csomagolópapírba.
A résztvétel a tanfolyamon előzetes regisztrációhoz kötött, melyet a [email protected] ímél címen lehet megtenni.
A tanfolyam díja 8000 forint.
Advertisement

Where is it happening?

Margit körút 16, Budapest, Hungary, 1027

Event Location & Nearby Stays:

MANYI - Kultur\u00e1lis M\u0171hely

Host or Publisher MANYI - Kulturális Műhely

It's more fun with friends. Share with friends

Discover More Events in Budapest

Kal\u00e1ka - Szabad-e bej\u00f6nni ide betlehemmel?
Sun Dec 22 2024 at 12:00 pm Kaláka - Szabad-e bejönni ide betlehemmel?

MOMkult

CONCERTS
Wolfgang Amadeus Mozart: PAR\u00c1ZSFUVOL\u00c1CSKA \u2013 MVM Pikol\u00f3 Program
Sun Dec 22 2024 at 12:00 pm Wolfgang Amadeus Mozart: PARÁZSFUVOLÁCSKA – MVM Pikoló Program

Eiffel Műhelyház

Kar\u00e1csonyi Aj\u00e1nd\u00e9koz\u00e1s 2024
Sun Dec 22 2024 at 01:00 pm Karácsonyi Ajándékozás 2024

Konnektor

B\u00e1mulatos Bazilika, orgonakoncerttel
Sun Dec 22 2024 at 01:00 pm Bámulatos Bazilika, orgonakoncerttel

Szent István Bazilika

Kar\u00e1csonyi bemutat\u00f3 & Tequila Gold party (24.12.22.) | Goldance T\u00e1nciskola
Sun Dec 22 2024 at 02:00 pm Karácsonyi bemutató & Tequila Gold party (24.12.22.) | Goldance Tánciskola

Budapest Etele út 59-61.

ENTERTAINMENT PARTIES
Vitt volna a Fradi - Dumasz\u00ednh\u00e1z&Trollfoci: Hajd\u00fa Bal\u00e1zs, T\u00f3th Edu, Trollfoci
Sun Dec 22 2024 at 03:30 pm Vitt volna a Fradi - Dumaszínház&Trollfoci: Hajdú Balázs, Tóth Edu, Trollfoci

Dumaszínház (Corvin)

ART
IV. adventi gyertyagy\u00fajt\u00e1s \u00e9s v\u00e1rosi kar\u00e1csonyi \u00fcnneps\u00e9g
Sun Dec 22 2024 at 04:00 pm IV. adventi gyertyagyújtás és városi karácsonyi ünnepség

Monor, Szent István tér

EGY\u00dcTT - Zentai Ann\u00e1val \u00e9s R\u00f3za Ann\u00e1val - ADVENT
Sun Dec 22 2024 at 04:00 pm EGYÜTT - Zentai Annával és Róza Annával - ADVENT

Zichy Péter utca 54., Budakeszi, Hungary, 2092

VVIM Minifesztiv\u00e1l | Turbina
Sun Dec 22 2024 at 06:00 pm VVIM Minifesztivál | Turbina

Turbina Kulturális Központ

ART MUSIC
TRANSCENDENT WAVES \u2053 ZS\u00c1GER BAL\u00c1ZS, M\u00c1K\u00d3 ROZI, YIBAI
Sun Dec 22 2024 at 06:00 pm TRANSCENDENT WAVES ⁓ ZSÁGER BALÁZS, MÁKÓ ROZI, YIBAI

Turbina Kulturális Központ

HEALTH-WELLNESS
SZT\u00c1RKAR\u00c1CSONY
Sun Dec 22 2024 at 07:00 pm SZTÁRKARÁCSONY

Erkel Színház

What's Happening Next in Budapest?

Discover Budapest Events