Mezék és Könyvek

Name: Mezék és Könyvek
Start: 2026-02-27T17:30:00+01:00
Location: Mad Dog Coffee_Hangár

Schedule

Fri, 27 Feb, 2026 at 05:30 pm

UTC+01:00

Location

Mad Dog Coffee_Hangár | Budapest, BU

Mezék & könyvek — Török gasztro-irodalmi este
Vendég: Pál Laura fordító
Könyv: Defne Suman – Seherezádé csöndje
Engedd, hogy elvarázsoljon Anatólia ízvilága és a régi Izmir története egy különleges estén!
A Mezék & Könyvek egy új Nar gourmet-sorozat első eseménye, ahol irodalom és gasztronómia találkozik: az est során a könyvben szereplő ételekből és korabeli inspirációkból készült mezék várnak, miközben Pál Laura beszél arról, hogyan ültette át magyarra Seherezádé csöndje történetét.
📖 A könyvről
Seherezádé csöndje egy életteli, érzékletes regény, amely az 1905–1926 közötti kozmopolita Izmir (Szmirna) életét idézi fel: szerelmeket, háborút, gyönyörű várost és a sokféleképpen elmesélt múltat. A történet három nő – Edith, Panajota és Seherezádé – sorsán keresztül meséli el a város mindennapi életét, kultúráját és tragédiáját a Nagy Tűzvészig és azon túl.
🎤 Vendégünk: Pál Laura
Pál Laura fordítóval arról beszélgetünk, milyen kihívásokkal és élményekkel járt Seherezádé csöndje magyar nyelvre ültetése, hogyan lehet egy történelmi regényt átadni egy másik nyelven, valamint, hogy mit tanulhatunk Izmir boldog békeidejéről, az akkor rá jellemző multikulturális közegről és ennek hagyatékáról?
🍽️ Ízek a könyvből
Az ételeket gondosan válogatjuk össze, némelyikük a könyvben kerül megemlítésre, némely pedig Izmir városának ikonikus fogása a mai napig. Mivel a gasztro eseményeimen mindig nagy hangsúlyt kapnak az ízek mögött megbúvó történetek és kulturális jelentések, a Mezék & Könyvek is erről fog szólni: képzeletben átélni egy kevéssé ismert korszakot és tájat, egy történet és az ízek összekapcsolásával.
MENÜ:
- mángolddal és szardellával töltött börek
- zöldfűszeres töltött szőlőlevél mazsolával és fenyőmaggal
- olívaolajban párolt paradicsomos zöldbab
- simit
- szőlőmustmézes grízes sütemény
Részvételi díj: 4900 Ft, ami magában foglal 3 mezét, péksüteményt és egy desszertet, valamint török teát és a 2 órás programon való részvételt.
Regisztráció: [email protected]
Regisztráció határideje: 2026.02.25.