Mat & Marked 2025

Name: Mat & Marked 2025
Start: 2025-09-23T09:00:00+02:00
End: 2025-09-23T15:15:00+02:00
Location: Litteraturhuset

Schedule

Tue Sep 23 2025 at 09:00 am to 03:15 pm

UTC+02:00

Location

Litteraturhuset | Oslo, OS

Årets tema: Innovasjon og bærekraft i norsk jordbruk.
Du kan delta fysisk eller digitalt.
Lunsj er inkludert i fysisk billett.

Foreløpig program:
08.30-08.55: Registrering og velkommen

09:00 – 09:20
Kunstig intelligens – bondens beste venn
Det finnes knapt en sektor som kan dra større nytte av KI enn landbruket. Den teknologiske utviklingen gir bonden en rekke muligheter til å optimalisere produksjonen.
Robert Murphree, agrotekniker og kvalitetsrevisor i landbruk, eier av Landbrukspartner AS.

09:20 – 09:40
Økologi, innovasjon og asymmetrisk maktbalanse i matsystemet
Økologisk mat har fungert som en innovasjons driver både i produksjon og bearbeiding av mat med smak av god samvittighet. Men, innovasjon kan ha utilsiktede negative sideeffekter.
Sveinung Grimsby, PhD, forsker og prosjektleder i Nofima. Hadde blant annet ansvaret for det økologiske prosjektet som alle opplysningskontorene i landbruket stod bak.

09:45 – 10:00
Pause

10:00 – 10:25
Biologisk plantevern – beredskap under press
Når kjemiske plantevernmidler forsvinner, forsvinner også vernet rundt mange kulturer. Vi har ikke tilgang til nødvendige alternativer – og Norge er ikke prioritert for nye løsninger.
Silje Stenstad Nilsen, gründer og grønn leder i Biologisk AS

10:30 – 10:45
God jordhelse – for matsikkerheten
Jord er et viktig grunnlag for å produsere mat, men klimaendringer, utbyggingspress og ødeleggende landbrukspraksiser truer matjorden vår. Sunn jord er mer robust og blir derfor enda viktigere for en bærekraftig matproduksjon i framtiden.
Hilde Tveiten Døvre, utviklingssjef Norge i Det kongelige selskap for Norges Vel

10:45 – 10:55
Pause

11:00 – 11:20
Jordbruket vil redusere klimagassutslippene. Når sektoren sitt ambisiøse mål?
Norsk jordbruk skal gjennomføre store utslippskutt innen 2030.
Er klimaavtalen mellom staten og jordbruket urealistisk? Hør mer om funnene.
Kristine Rødstøl Henden, prosjektleder for forvaltningsrevisjonen og seniorrådgiver i Forvaltningsrevisjonsavdeling 2.
Solveig Dahl, avdelingsdirektør i Forvaltningsrevisjonsavdeling 2.

11:25 – 11:45
Bondens klimaarbeid og norsk matproduksjon
Jordbrukets svar på Riksrevisjonens funn. Klimaarbeid i takt med mulighetene på gårdene.
Bjørn Gimming eller Bodhild Fjelltveit, Norges Bondelag (ikke bekreftet)

11:45 – 12.05
Sammen dyrker vi morgendagen – klimaarbeid i praksis
Tine eies av over 7.000 melkebønder og kan skilte med en flunkende ny strategi for bærekraft.
Hør hvordan samvirkekonsernet vil få til utslippsreduksjoner i melkeproduksjonen, forbedre jordhelse og sikre bedre dyrevelferd.
Johanne Kjuus, direktør bærekraft i Tine.

12:05 – 12:40
Lunsj

12:40 – 13:10
Osloregionens storsatsing på kortreist mat
Kommunene bruker store summer på mat til barnehager, skoler, sykehjem og kantiner, men lite går til lokale produsenter. Må det være slik?
Hanne Prøis Kristiansen, prosjektleder for kortreist mat i Osloregionen

13:15 – 13:30
Hva er galt med økologisk?
Alle snakker pent om økologisk matproduksjon. Om spydspissfunksjonen for det konvensjonelle jordbruket, om miljøfordelene og bærekraften. Men hvorfor blir det bare med praten?
Kari Marte Sjøvik, leder av Økologisk Norge

13:35 – 14:00
Økologisk grøntproduksjon i Norge – hvor trykker skoen?
Det har vært fokus på økologisk produksjon av norsk frukt og grønt under årets jordbruksforhandlinger. Gjøres det nok for å gi denne bærekraftige matproduksjonen det løftet den fortjener?
Anders Hørthe, Gartnerhallen, økobonde og eier av Hørte gård på Sylling

14:00 – 14:10
Pause

14:15 – 14:35
Norges nye øko-strategi – skal vi endelig lykkes?
Stortinget har vedtatt at økologisk matproduksjon skal utgjøre 10 prosent av landets totale jordbruksareal innen 2030. Regjeringen har fulgt opp ved å presentere en revidert nasjonal øko-strategi og invitert bransjeaktørene til samarbeid. Hva nå?
Nils Kristen Sandtrøen, Landbruks- og matminister (Ap). Bekreftet!

14:35 – 15:00
Matsystemutvalget – bærekraftige matsystemer og behovet for matsikkerhet
FN beskriver et bærekraftig matsystem som et system som tar vare på matsikkerhet og sikrer økonomisk, sosialt og miljømessig grunnlag for framtidige generasjoner. Ikke minst i usikre tider som i dag.
Det regjeringsoppnevnte Matsystemutvalget skal levere en offentlig utredning innen november 2026 og er allerede godt i gang med sitt arbeid. Hvordan jobber ekspertgruppen?
Helle Margrete Meltzer, medlem av Matsystemutvalget. Meltzer er seniorforsker ved Folkehelseinstituttet, medlem av Nasjonalt råd for ernæring og sentral i arbeidet med de nordiske kostholdsanbefalingene.

15:00 – 15:15
Avslutning
(Med forbehold om endringer i programmet)