Lansare 'Sărut-mâna pentru masă. Carte de(spre) bucate'

Name: Lansare 'Sărut-mâna pentru masă. Carte de(spre) bucate'
Start: 2025-11-03T19:00:00+02:00
Location: Cărturești (Pictor Arthur Verona 13-15, București)

Schedule

Mon, 03 Nov, 2025 at 07:00 pm

UTC+02:00

Location

Cărturești (Pictor Arthur Verona 13-15, București) | Bucharest, BU

Vă invităm, luni 3 noiembrie 2025, ora 19:00 la Cărturești Verona pentru lansarea unui proiect editorial care reunește în cele două volume ale sale o selecție bogată de practici, credințe și rețete, mărturii și amintiri despre expresiile căpătate de mâncare în contextul sărbătorilor religioase, comunitare și de familie din toate regiunile și etniile.
‚Sărut-mâna pentru masă. Carte de(spre) bucate’ este rezumatul unei cercetări extinse în biblioteci și pe teren și pune într-un format atractiv, ilustrat, o parte consistentă a unui tezaur parțial pierdut după standardizarea din perioada comunistă.
Scopul cărții este de a demonstra bogăția și diversitatea dietei locale tradiționale, vazută de autori ca sumă a microidentităților regionale și etnice din ultimele câteva secole.
Cei doi autori se află la al doilea proiect editorial culinar scris la patru mâini, după ce în 2022 au colaborat la volumul 'Dulce Românie, o istorie a deserturilor de la noi'. Separat au mai publicat 'Ce e nou în Noua Bucătărie Românească' (Adriana Sohodoleanu, 2023), 'Curatorul de zacuscă' și 'Colecționarul de sarmale și alte povestiri gastronomice românești' (Cosmin Dragomir, 2021, 2023).
La lansare vor vorbi Cosmin Ciotloș, Alex Petricean, Mona Petre și autorii.
***
'Sărut-mâna pentru masă. Carte de(spre) bucate'
Autori: Adriana Sohodoleanu, Cosmin Dragomir
Editor & grafician: Mona Petre
Fotografie: Poliana Parichi, Vlad Dumitrescu
Editura: Gastroart
Proiect realizat cu sprijinul Carrefour