Lanbordsmiddag – BaneGaarden x Copenhagen Cooking
Schedule
Sat Aug 16 2025 at 06:00 pm to 09:00 pm
UTC+02:00Location
Otto Busses vej 45, 2450 Copenhagen, Denmark | Copenhagen , SK
Advertisement
Midt mellem trælader og vildnis, hvor naturen får lov at gro vildt og frit, dækker vi op til en middag under åben himmel i anledning af Copenhagen Cooking. Menuen er en hyldest til sæsonens bedste råvarer – med løg i alle afskygninger, grøntsager i centrum og kærlighed til vores kære leverandører, der dagligt dyrker, høster og leverer grønt guld til os.Vi serverer en økologisk sharefood menuer bestående af 6 serveringer:
- Kartoffel, løg- og knoldselleriterrin med trøffelcreme
- Spæde salater med friske majs, røget creme fraice og peberrod
- Marinerede løg fra Kiselgaarden, brunet smøremulsion og hyldeblomst
- Ristede kartofler med Høost-sauce, hasselnødder og krydderurter
- Grillet svinenakke med XO sauce, nye løg og vilde urter
- Trifli med sensommerbær, vanilje og jernurt
Kom og spis med os på kanten af byen, under trækroner og i skæret fra sensommerens sidste sol ☀️
Advertisement
Where is it happening?
Otto Busses vej 45, 2450 Copenhagen, Denmark, Otto Busses Vej 45, 2450 København SV, Danmark, Copenhagen , DenmarkEvent Location & Nearby Stays:
