LA PAZIENTINA: IL DOLCE DI PADOVA

Giovedì 21 novembre| ore 18

Sala Bianca Caffè Pedrocchi via VIII Febbraio 15 | Padova

LA PAZIENTINA: IL DOLCE DI PADOVA

in collaborazione con APPE

Un incontro con degustazione per scoprire uno dei dolci simbolo di Padova, la Pazientina. La storia, gli ingredienti e le ricette verranno raccontati da alcuni dei pasticceri della città e della provincia nell’ambito del percorso di valorizzazione e tutela di questo storico dolce per il quale è stato chiesto il riconoscimento di certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta), un titolo di grande prestigio per unprodotto che rappresenta una tradizione storica e culturale del territorio.
La Pazientina, con radici che risalgono ai frati francescani che la preparavano per ammalati e viandanti, rappresenta un patrimonio gastronomico di grande valore e può diventare il primo prodotto dolciario artigianale a ottenere il marchio IGP a livello nazionale, aprendo la strada ad altre specialità italiane. Per l’occasione i partecipanti potranno degustare alcune versioni di Pazientina appositamente preparate per il Novembre Patavino

MODALITA' DI PARTECIPAZIONE:

Si avvisa che per una corretta gestione dei flussi di accesso del pubblico alla location, la prenotazione verrà ritenuta valida fino all'orario di inizio dell'evento. Dopo tale orario i posti non occupati verranno eventualmente redistribuiti e non saranno ammessi spettatori in ritardo.

Vista la capienza limitata della sala si raccomanda a chi ha prenotato di partecipare o di avvisare per tempo in caso di rinuncia per poter riassegnare i posti.

In caso di prenotazione per un gruppo di più persone, chi effettua la prenotazione diventa il referente del gruppo per eventuali comunicazioni.

La partecipazione all'evento comporta l'accettazione di apparire in eventuali reportage foto-video che verranno effettuati dall'Organizzatore a scopo puramente divulgativo e promozionale.

INFO E PROGRAMMA COMPLETO:

www.novembrepatavino.it

IDEAZIONE E ORGANIZZAZIONE:

Veneto Suoni e Sapori

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