LA GRANDE CENA PUGLIA

Am 13. Januar: Ein einzigartiges Menü, das Tradition und Kreativität vereint und die frischen, authentischen Aromen Apuliens feiert.
About this Event

Wir feiern wieder am 10. November: ein einzigartiges Menü, das Tradition und Kreativität vereint und die frischen Aromen der Apulien feiert.
MENÜ🍴
🛎Benvenuto dello Chef
Il Panzerotto
Mini-Panzerotto mit Tomaten und Mozzarella
🥂Antipasto
Burrata e Focaccia
Burrata di Andria, Focaccia-Crumble nach apulischer Art, confierte Kirschtomaten und schwarze Oliven in Pulverform
🍝Primo Piatto
Le Orecchiette
Orecchiette-Pasta mit Stängelkohl in zwei verschiedenen Texturen, Sardellenemulsion, Tarallo-Crumble und Chiliöl
🍖Secondo Piatto
Le Bombette
Schweineröllchen aus Capocollo mit einem Kern aus Caciocavallo-Käse, Primitivo-di-Manduria-Sauce, Favabohnencreme und süß-sauer eingelegten roten Zwiebeln aus Acquaviva
🍰Dessert
Il Pasticciotto
Klassischer Pasticciotto mit Mandelmousse und Zitronenzeste
Das Abendessen kostet 49,90 Euro pro Person. (Brot, Wasser und Kaffee inklusiv).
Wein begleitung nicht enthalten.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten bitten wir dich, uns mindestens 3 Werktage im Voraus zu kontaktieren.
Wenn du keinen Platz reservieren kannst, schreibe gerne an [email protected], um die Verfügbarkeit zu prüfen und dich gegebenenfalls auf die Warteliste setzen zu lassen.

Wir bitten dich, pünktlich um 19:00 Uhr zu kommen

Mittwoch 13. Januar | 19 Uhr | Mezzanino Empore

*Das Ticket kann bis zu 24 Stunden vor Beginn der Veranstaltung erstattet werden, danach ist leider eine Rückerstattung des gezahlten Betrags nicht mehr möglich. Das Ticket ist individuell.
**Bei Lebensmittelunverträglichkeiten bitten wir dich, uns mindestens 3 Werktage im Voraus zu kontaktieren.
***Falls du Eintrittskarten kaufen möchtest und eine Rechnung für dein Unternehmen benötigst, kontaktiere uns bitte vor dem Ticketkauf direkt unter [email protected]
****Von dieser Veranstaltung werden Foto- und/oder Filmaufnahmen (inklusive Ton) angefertigt. Wenn du nicht fotografiert oder gefilmt werden möchtest, kannst du direkt den/die FotografIn oder den/die Kameramann/-frau ansprechen.