Kurs: Fermentering av grønnsaker - en introduksjon

Name: Kurs: Fermentering av grønnsaker - en introduksjon
Start: 2024-10-22T18:00:00+02:00
End: 2024-10-22T20:00:00+02:00
Location: Løkenåsveien 29, 1473 Lørenskog, Norway

Schedule

Tue Oct 22 2024 at 06:00 pm to 08:00 pm

UTC+02:00

Location

Løkenåsveien 29, 1473 Lørenskog, Norway | Lillestrøm, AK

-- Kurset er nå fulltegnet --

I samarbeid med Lørenskog kommune Kultur 60+ inviterer vi til gratis introduksjonskurs i fermentering av grønnsaker med gartner og planteviter Andrew Niday!
🌱 Er du interessert i å lage dine egne fermenterte grønnsaker? Kanskje du har hørt om fermentering, men er usikker på hvordan gå frem, eller du ønsker å lære nye teknikker på kjøkkenet. Fermentering med melkesyrebakterier er en gammel metode for å konservere blant annet grønnsaker, og en spennende måte å skape nye smaker. Fermentert mat er probiotisk og proppfull av melkesyrebakterier, og ikke minst full av nydelige, komplekse smaker!
Dette er et praktisk kurs hvor vil du lære grunnleggende prinsipper innenfor fermentering, og få muligheten til å oppdage, og smake den magiske transformasjonen som skjer når grønnsaker fermenteres. Ta med et rent glass med lokk (eller flere) og bli med!
🌱 OBS! Kurset er gratis, men det er begrenset med plasser. Hent billett via lenken for å sikre deg plass på kurset.
Kurset har 20 plasser
Billetter:
https://museumsbillett.no/museum/406/produkt/1073
🌱 Om kursholder:
Kursholder Andrew Niday er gartner og planteviter med en livslang kjærlighet for mat og naturen. Andrew jobber med dyrking, sanking, kompost og fermentering, og holder kurs innenfor disse og flere tema. I tillegg jobber han som gartner og skolehagelærer ved Lørenskog bygdemuseum. Med lang erfaring med fermentering gleder han seg over å kunne dele kunnskap om konservering og gode mikroorganismer.