Kräuterwanderung mit Workshop in Wien

Bei dieser Kräuterwanderung in Wien entdecken wir gemeinsam unsere heimischen Wildkräuter. Die Kräuterwanderung ist für Einsteiger gedacht. Wir spannen den Bogen zwischen fundiertem wissenschaftlichem Kräuterwissen bis hin zu den Mythen und überlieferten Anwendungen. Gemeinsam sammeln wir ganz behutsam ein paar Wildkräuter, die wir im Anschluss zu zwei Kräuterprodukten zum Mitnehmen verarbeiten.

• Die Verwendungsmöglichkeiten der Wildkräuter
• Tipps zum Sammeln
• Die wichtigsten Verarbeitungstechniken von frischen Kräutern
• Die eindeutigen Erkennungsmerkmale der Kräuter und die Unterscheidung von giftigen „Doppelgängern“
• Wie du die Kräuter für deine Gesundheit und zum Kochen einsetzt
• Spannende Geschichten über die Kräuter
• Wissenschaftliche Hintergrundinformationen

Während der Kräuterwanderung sammeln wir Wildkräuter, die wir im Anschluss gemeinsam verarbeiten. Mitten in der schönen Natur stellen wir einen buntes Wiesen-Oxymel und Spitzwegerich Kräutertropfen gegen Insektenstiche und kleine Wunden her.

Nach dieser Kräuterwanderung erkennts du sicher die wichtigsten Wildkräuter, die jetzt wachsen und kannst sie verlässlich sammeln. Du lernst, wie du die frischen Wildkräuter verarbeitest, wie du sie in der Küche und für deine Gesundheit verwendest. Nach dem kleinen Workshop hast du zwei tolle selbstgemachte Kräuterprodukte zum mit nach Hause nehmen.

Host or Publisher Engelsgarten Kräuterschule Franziska Polsterer