Kräuterwanderung in Wien: Wildkräuter erkennen und nutzen

Diese Kräuterwanderung ist für Einsteiger gedacht. Du lernst die wichtigsten Wildkräuter im Frühling und deren Verwendungsmöglichkeiten kennen. Wir spannen den Bogen zwischen fundiertem wissenschaftlichem Kräuterwissen bis hin zu überlieferten Anwendungen der Kräuter.
Du erhältst viele praktische Tipps, Hintergrundinformationen und lernst, wofür die Kräuter traditionell verwendet werden.

• Die Verwendungsmöglichkeiten der Wildkräuter
• Tipps zum Sammeln von Wildkräutern
• Die wichtigsten Verarbeitungstechniken von frischen Kräutern
• Die eindeutigen Erkennungsmerkmale der Kräuter
  und die Unterscheidung von giftigen „Doppelgängern“
• Spannende Geschichten über die Kräuter
• Wissenschaftliche Hintergrundinformationen
• Wie du die Kräuter für deine Gesundheit und zum Kochen einsetzt

Nach dieser Kräuterwanderung erkennts du sicher die wichtigsten Sommerkräuter und kannst sie in der Natur verlässlich sammeln. Du lernst, wie du die frischen Wildkräuter verarbeitest, wie du sie in der Küche und für deine Gesundheit verwendest.

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