Krok za krokem-jíme jinak- fermentované potraviny a nápoje II.
Schedule
Wed Nov 06 2024 at 07:00 pm to 09:00 pm
UTC+02:00Location
Kubatova 32/1, 10200 Prague, Czech Republic | Prague, PR
Advertisement
Dopad našeho stravování na klima není zanedbatelný. Jak v maximální míře využít a zároveň kvalitně a chutně připravit potraviny z vlastních nebo lokálních zdrojů? Přijďte si vyzkoušet přípravu, nechat se inspirovat, ochutnat a odnést si vlastní potraviny k domácí fermentaci.Fermentované potraviny jsou cenné pro náš střevní biom a usnadňují vstřebávání živin, zároveň jsou dobrou alternativou skladování potravin.
Budeme se věnovat historii fermentace, technologiím a pomůckám, postupům a vlastní přípravě.
Ochutnáte připravené kimchi, pickle a jogurt. Odnesete si naloženou zeleninu v kvasné nádobě pro domácí dokvašení.
Advertisement
Where is it happening?
Kubatova 32/1, 10200 Prague, Czech Republic, Kubatova 32/1, 102 00 Praha, Česko,Prague, Czech RepublicEvent Location & Nearby Stays: