Kookworkshop vegetarisch Broodbeleg

De belangstelling voor vegetarisch en veganistisch broodbeleg groeit nog steeds, maar ook als je geen vegetarier of veganist bent wil je wel eens groenten op je brood. Er is veel kant-en-klaar te koop, maar het lekkerste en voedzaamste is uiteraard zelfgemaakt broodbeleg.

In de zomer is het eenvoudig om groenten aan de broodmaaltijd toe te voegen. Er zijn dan volop tomaten en komkommers bijvoorbeeld. Maar hoe smeer je in de winter een wortel of pompoen op je boterham?

We gaan aan de slag met groenten, peulvruchten, zuivel, verse kruiden, kiemen, noten enz.

Tot slot gaan we alles proeven.

Je krijgt alle recepten voor thuis.

Host or Publisher Ineke Fienieg