Kongsgårdseminaret 2024 - Matberedskap og selvforsyning
Schedule
Fri Sep 20 2024 at 09:30 am to 03:30 pm
Location
Gartneriet Bygdø Kongsgård | Oslo, OS
Advertisement
Velkommen til årets Kongsgårdseminar med tamaet matberedskap og selvforsyning! Kongsgårdseminaret er ideelt for alle som ønsker å lære mer om norsk matproduksjon, beredskap og bidra til en bærekraftig samfunnsutvikling. I år belyses det store temaet om matberedskap og selvforsyning og målet med seminaret er å gi deg praktiske verktøy og økt kunnskap mot en sterkere matberedskap.
På programmet har vi foredrag som belyser temaer rundt vårt komplekse matsystem og hvem som drar i de store trådene. Det blir også erfaringsdeling som skal inspirere til hvordan en kan starte selvberging i småskala. I tillegg blir det praktiske foredrag og verksted hvor vi tar for oss tips og triks rundt hjemmekonservering med fermentering og sylteteknikker, inspirasjon til å starte egen beredskapshager i både hage og på balkong, og hvordan du kan lage og lagre din egen frøbank.
PROGRAM (endringer kan forekomme)
09:30 Kaffe/Te i historiske Gamle Landbruk
09:50 Velkomen til Årets Kongsgårdseminar!
10:00 Apell av Bydel Frogner om Grønne Midler
10:15 Anders Norstad: Matsikkerhet og matberedskap i Norge
11:10 Anders Nordrum: kjøkkenhage som matvareberedskap
11:50 Vandring til Gartneriet Bygdø Kongsgård
12:00 Økologisk lunsj på Gartneriet
12:45 Verksteder/minikurs (eiga påmelding på seminaret)
- Lynkurs i hjemmekonservering: lær å fermentere og sylte markens grøde
- Fra plen til beredskapshage: tips og triks for å starte din egen matauk i hagen
- Frøsanking: lær å lage din egen frøbank!
14:30 Pause
14:45 oppsummering og refleksjon med Open Space dialog
15:15 Seminaravslutning og åpen gårdsbutikk på Gartneriet
Pris:
Ordinær: 600,-
Student/ufør: 350,-
Årets seminar er en del av programmet under ØKOUKA Oslo.
Seminaret er delvis støttet av Grønne Midler fra Bydel Frogner.
Advertisement
Where is it happening?
Gartneriet Bygdø Kongsgård, Kongsgården Gartneriet Kafé, 0287 Oslo, Norge,Oslo, NorwayEvent Location & Nearby Stays: