Kestävä ruoka -tapahtuma Lapinlahden Lähteellä

Name: Kestävä ruoka -tapahtuma Lapinlahden Lähteellä
Start: 2025-09-20T12:00:00+03:00
End: 2025-09-20T17:00:00+03:00
Location: Lapinlahdenpolku 8, 00180 Helsinki, Finland

Schedule

Sat Sep 20 2025 at 12:00 pm to 05:00 pm

UTC+03:00

Location

Lapinlahdenpolku 8, 00180 Helsinki, Finland | Helsinki, ES

Tervetuloa kaikille avoimeen ilmastoystävälliseen ruoan tapahtumaan ”Kestävä Ruoka” Lapinlahden Lähteelle, Lapinlahdenpolku 8, klo 12-17.
Teemoina ovat ruokahävikin vähentäminen ja tulevaisuuden ruoka. Tarjolla on lähiruokaa, ”uusia” ruoka-aineita sekä puheenvuoroja ja keskustelua ruokakulttuurin ja -järjestelmän kehittämisestä kestävään suuntaan. Paikalla on mahdollisuus nauttia myös Lapinlahden Lähteen kahvion tuotteista ja keittolounaasta.
Ohjelma:
Keskustelut Lapinlahden Lähteen auditoriossa
Ruokahävikin vähentäminen klo 13–14
1. Hävikkihyppy-hanke, hankekoordinaattori Ilo Bruun, Kuluttajaliitto
2. Ruoka tuo ihmiset yhteen - hävikkiruoka ruoka-avussa, hankekoordinaattori Henna Kärki, Keski-Uudenmaan ruoka-apuhanke
3. Otaniemen opiskelijoiden Food Sharing toiminta – ideat ja laajentamismahdollisuudet, Ronja Tammenpää, Aalto-yliopisto.
Tulevaisuuden ruoka klo 15–16.15
1. Ruoantuotannon kehitysnäkymiä. FT, dos. Pekka Maijala, Pyhäjärvi-instituutti.
2. BlackGrain From Yellow Fields® – Rypsiöljyn puristuksen sivutuotteesta elintarvikkeeksi. Maria Soini, myyntipäällikkö Apetit Kasviöljy Oy.
3. Ruokavisiot ja mahdollisuudet. ETT Sulo Roukka, Helsingin yliopisto, Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto.
Maistelutori Lapinlahden Lähteen sisäpihalla (klo 12-17)
Mukana mm. Apetit, Hernis, Jalotofu, Välimeren Ruoka, Satu Kallion luonto- ja luomutuotteet, Lauttasaaren Mutterikahvilan Kahvimopedi, ResQ Club. Jaossa myös Lauttasaaren Marttayhdistyksen kokoamia reseptejä.
Tapahtuman järjestävät Lauttasaari-Seuran Hiilineutraali Lauttasaari 2030 -hanke, Lapinlahden Lähde ja Lauttasaaren Marttayhdistys ry.
Osoite: Lapinlahden Lähde, Lapinlahdenpolku 8, 00180 Helsinki (Lapinlahden vanha sairaalarakennus)
Vapaa pääsy!
https://hiilineutraalilauttasaari.fi/ruokatapahtuma-20-9-klo-12-17-lapinlahden-lahteella/