Jam Making: Sweet & Simple Preserves // Elaboración de mermeladas

Join Our Hands-On Jam Making Workshop – Perfect for Beginners! Learn how to transform fresh fruit into delicious, homemade jam using lab-tested research based techniques. Whether you're preserving summer berries or crafting gifts for loved ones, this class will guide you every step of the way.

What You’ll Learn:

• Selecting and preparing seasonal fruits
• Balancing sugar, acid, and pectin for the perfect set
• Safe water-bath canning and sealing methods

Preserving fruit by turning it into jam involves boiling, sugaring, and sealing to prevent spoilage. Spaces are limited – reserve your spot today!

UC Master Food Preservers of San Mateo and San Francisco Counties are trained volunteers who extend UC research-based information about home food safety and preservation to the public, serving as local food preservation specialists and teaching classes on a wide range of food preservation topics. Their mission is rooted in science and community — helping people reduce food waste, increase food security, and connect with their food in meaningful ways. Please join me in welcoming them!

¡Únete a nuestro taller práctico de elaboración de mermeladas! ¡Perfecto para principiantes! Aprende a transformar fruta fresca en deliciosa mermelada casera utilizando técnicas basadas en investigación y probadas en laboratorio. Ya sea que quieras conservar frutos rojos de verano o preparar regalos para tus seres queridos, esta clase te guiará paso a paso.

Lo que aprenderás:

• Selección y preparación de frutas de temporada
• Equilibrio perfecto entre azúcar, acidez y pectina
• Métodos seguros de envasado al baño maría y sellado

Conservar fruta en mermelada implica hervirla, añadirle azúcar y sellarla para evitar que se eche a perder. ¡Cupos limitados! ¡Reserva tu lugar hoy mismo!

Los Maestros Conservadores de Alimentos de la UC de los condados de San Mateo y San Francisco son voluntarios capacitados que comparten información basada en la investigación de la UC sobre seguridad alimentaria y conservación de alimentos en el hogar, actuando como especialistas locales en conservación de alimentos e impartiendo clases sobre una amplia gama de temas relacionados. Su misión se basa en la ciencia y la comunidad: ayudar a las personas a reducir el desperdicio de alimentos, aumentar la seguridad alimentaria y conectar con sus alimentos de manera significativa. ¡Únanse a mí para darles la bienvenida!

Image by -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ from Pixabay