Il sacro a tavola: cibo e spiritualità nella cultura cinese

Mangiare non significa soltanto nutrirsi: in molte culture, il cibo diventa linguaggio del sacro, strumento di relazione con il divino e occasione di incontro tra le persone. Questo ciclo di tre incontri invita a un viaggio tra India, Cina e Giappone, per scoprire come la dimensione spirituale e quella quotidiana si intreccino nella preparazione, nell’offerta e nella condivisione del cibo. Divinità, esseri celesti e antenati vengono onorati con particolari preparazioni, alle quali le spezie regalano i caratteristici sapori d’Asia.

Giovedì 30 ottobre, ore 18: Prasada, il cibo e la grazia

Giovedì 6 novembre, ore 18: Il sacro a tavola: cibo e spiritualità nella cultura cinese

Giovedì 13 novembre, ore 18: Offerte, feste e cerimonie in Giappone

Nel secondo incontro del ciclo Sarah Manganotti ci guiderà nell'affascinante mondo dell’alimentazione degli dei, in parte dettata dagli esseri umani che associano significati spirituali e simbolici a seconda delle credenze che popolano la Cina. I buddhisti, ad esempio, seguono diete vegetariane e promuovono la consapevolezza nel mangiare. Alcuni alimenti, come le pesche e il vino, assumono valore mitologico e rituale; ci sono figure leggendarie che incarnano l’ambivalenza tra sacro e profano che si muovono tra i mondi proprio in legame con il cibo.

Le feste tradizionali e i culti domestici rafforzano il legame tra cibo, stagioni e spiritualità.

In Cina, il cibo è anche mezzo per onorare gli antenati, trasmettere auspici e l’apporto delle spezie arricchisce questo mondo così variegato.

Ai tre incontri parteciperà, per un approfondimento sulle spezie, Francesca Giorgetti, autrice del libro Tutte le spezie del mondo, ed. Mondadori.

Seguirà una degustazione di tè.

A cura della Biblioteca del Pime, con il supporto di Associna, AsiaTeatro, O barra O edizioni.

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