Il risotto manzoniano

Massimo Moroni, chef del ristorante Don Lisander, proporrà al pubblico il risotto manzoniano: riso con cima di rapa, gambero rosso, colatura di provola e polvere di Provvidenza.

Presente alla masterclass Salvatore Zito, maestro dell'arte contemporanea, che assieme allo chef proporrà al pubblico un'esperienza sensoriale unica.

La partecipazione alla masterclass è garantita a coloro che si sono registrati. In caso di posti disponibili in sala, l'ingresso sarà consentito fino a esaurimento posti.

L’appuntamento rientra in Happy Natale Happy Panettone, evento gratuito e aperto al pubblico dedicato al dolce simbolo delle feste: il panettone. La manifestazione, che si terrà a Palazzo Bovara dal 29 novembre al 1° dicembre, è organizzata da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza in collaborazione con AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani, MNComm, Food Media Factory, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, Altoga (l’Associazione nazionale Torrefattori, Importatori di caffè e Grossisti alimentari) e l’Associazione Panificatori Milanesi di Confcommercio Milano - Coordinamento Filiera Agroalimentare, Ebipal - Ente Bilaterale Regionale Lombardia dei Panificatori, con il supporto di Fiera Milano e il contributo degli allievi del Capac – Politecnico del Commercio e del Turismo.

All’interno di Happy Natale Happy Panettone, oltre alla partecipazione a masterclass e degustazioni guidate, è previsto il Villaggio del Panettone, in cui i visitatori potranno incontrare i Maestri pasticceri e acquistare panettoni artigianali.

Gli orari di apertura di Happy Natale Happy Panettone - Il Villaggio del Panettone sono:

venerdì 29 novembre: 14:30-19:00

sabato 30 novembre: 10:30-19:00

domenica 1 dicembre: 10:30-19:00

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