Höstens skafferi

Name: Höstens skafferi
Start: 2024-09-22T11:00:00+02:00
End: 2024-09-22T15:00:00+02:00
Location: Carl Skottsbergs Gata 22A 413 19 Gothenburg, Sweden

Schedule

Sun Sep 22 2024 at 11:00 am to 03:00 pm

UTC+02:00

Location

Carl Skottsbergs Gata 22A 413 19 Gothenburg, Sweden | Gothenburg, VG

Välkomna till en kulinarisk superdag i skördetid!
Höstens skafferi är en ekologisk marknad med höstens frukter och grönsaker. Det blir föreläsningar, workshops och detta är sista dagen för utställningen Äpplen och päron.
Samtidigt som vår äpple- och päronutställning pågår kan du denna söndag få lära dig en massa matnyttigt. Som hur man bereder lin och färgar garn med svamp, hur du bäst tar tillvara svampen du plockat och du kan få goda råd om hur du kan odla grönsaker ekologiskt. Du kan också ta del av flera spännande föreläsningar!
På höstmarknaden möter du västsvenska odlare och mathantverkare. Det säljs färskpressad äppelmust, närodlade grönsaker och du kan köpa honung från Botaniskas bin.
Gratis inträde till utställningar och marknad. Frivilligt inträde till trädgården 30 kr.
Botaniska Paviljongen serverar läckerheter ur Höstens skafferi kl 10–18.
Besökscentrum har laddat upp med nyheter för säsongen.
Galleri Floras Rike. Fotoutställningen Blomsterglädje! kl 10–18.
Röhsska Museet visar Lusthuset från Kärralund. Örtagården. kl 13–15. Visning och fördjupad presentation kl 13–13.30.
Foodtrucks finns i entrén.

Program
Äpplen & päron! Den omtyckta utställningen är tillbaka med sortbestämning och rådgivning. Stolpboden kl 11–16. Avgift för sortbestämning.
Linberedning! Kom och bråka, skäkta och häckla. Lär dig allt om lin. Från frö till tråd. Linmuseet demonstrerar. I skollokalen Roten kl 11–12 samt kl 13 –15. Drop-in. Ingen avgift.
Spara, ta tillvara den svamp du plockat– Botaniskas Kennert Danielsson ger förslag på hur man bäst tar hand om höstens svamp. Föreläsningen är ca 30 min. Skollokalen Roten kl 13 och 14. Förbokning i butiken tel 010-473 77 77 (knappval 2). Ingen avgift.
Skördepromenad – Botaniskas trädgårdsmästare ger odlingsråd för köksväxter. Kulturträdgårdarna. kl 13. Ingen avgift. Drop-in.
Svampbestämning med svampexpert Magnus Neuendorff. Skollokalen Roten kl 11–13. Max 5 svampar per person. Ingen avgift. Drop-in.
Garn- och ullfärgning med svamp med Ann Bernhartz-Heimer. Löpande demonstration (ej workshop). Försäljning av svampfärgat garn. Skollokalen Rotens uteplats kl 11–15. Ingen avgift.

Föreläsningar

Plats: Galleri Floras Rike vid besökscentrum. Begränsat antal platser. Förbokas i butiken tel 010-473 77 77 (knappval 2). Ingen avgift.
Svampodling!
kl 11–11.45
Lär dig mer om svampodling i trädgården med Martin Hollmer, en odlingsintresserad entusiast för olika livsformer och matförsörjning. Det blir generella tips lämplig för nybörjare som är intresserade av att odla olika matsvamparter ihop med växter eller inomhus. Här finns mycket att upptäcka!

Skogsträdgården!
kl 12.30–13.15
En föreläsning om skogsträdgårdsodling, dvs matproducerande ekosystem. I Grustorp i Hökerum (Västra Götaland) driver Mimmi Bergqvist och Robin Samuelsson en gårdsbutik, plantskola och har en visningsträdgård sedan fyra år tillbaka. Här berättas om vad en skogsträdgård är, vad de odlar i Grustorp och hur. Samt hur man kan få sitt trädgårdsavfall att bli fin jord på bara 18 dagar.
Nordiska bin!
kl 14.00–14.45
Vårt ursprungliga inhemska honungsbi är hotat men viktigt bevarandearbete görs. Biskötare och drottningodlare Ann-Charlotte Berntsson håller denna föreläsning om biodling, bevarandearbete och ny forskning för Nordens Ark.

Skördemarknad
- Farmen Alzoubi. Grönsaksförsäljning från sin odling. Tomater, gurka, auberginer, blomkål, grönkål, spetskål mm.
- Grustorp Skogsträdgård säljer spännande växter för skogsträdgården.
- CC Havtorn. Havtornsdelikatesser.
- Biodlare Ulf Andersson. Honungsprodukter.
- Asiengård Lärjeån. Erbjuder unika smakupplevelser med sina asiatiska grödor.
- Hollander glass. Kravglass med höstens smaker.
- Cykelmusteriet. Mustar på plats och säljer på glas.
- Villes mathantverk. Tempeh på gråärtor. Sojasås på favabönor. Mjölksyrade grönsaker. Veganska burgare.
- Mormors delikatesser. Erbjuder hemgjort mat från Balkan såsom Lutenitza, pitabröd, inläggningar m.m.
- Svensk Dahlia. Dahliasällskapet säljer dahlior i snitt.
med flera

Välkomna att utforska Höstens skafferi!