Horeca Summer Pastry School – 5 zile intensive de rafinament dulce

Name: Horeca Summer Pastry School – 5 zile intensive de rafinament dulce
Start: 2026-07-31T09:30:00+03:00
End: 2026-08-04T17:30:00+03:00
Location: strada Latina nr 6, 020792 Bucharest, Romania

Schedule

Fri, 31 Jul, 2026 at 09:30 am to Tue, 04 Aug, 2026 at 05:30 pm

UTC+03:00

Location

strada Latina nr 6, 020792 Bucharest, Romania | Bucharest, BU

🍰 HORECA SUMMER PASTRY SCHOOL – 5 ZILE INTENSIVE DE RAFINAMENT DULCE 🧁
Vara aceasta, continuăm tradiția care încântă an de an iubitorii artei deserturilor: un curs intensiv de cofetărie – 5 zile full day dedicate pasiunii, tehnicii și gustului perfect!
“Scoala de vara” 31 IULIE – 04 AUGUST, este un curs intensiv, bine structurat pe module care te ajuta sa inveti tot ce ti-ai dorit sa cunosti despre prepararea unor retete pornind de la baze cu multe explicatii si informatii utile.
Cursul este deschis incepatorilor, pasionatilor si amatorilor, totul se invata de la zero!
Curs autorizat – Certificare finală:
La finalul cursului, susții un examen și obții certificat de absolvire Cofetar – modul „Preparate pentru eveniment”, emis de Ministerul Muncii și Educației.
Curs practic in care veti realiza practice in laboratorul scolii dotat cu echipamente, ustensile si ingredientele necesare toata tematica cursului.
Școala de vară de cofetărie | Experiență intensivă profesională! Nu este doar un curs!
Este momentul în care alegi să nu mai amâni. În timp ce mulți încă spun „voi începe cândva”, alții deja învață, creează și își construiesc viitorul, pas cu pas.
Tu unde vrei să fii? Transformarea începe aici!
Horeca Summer Pastry School este concepută pentru tine dacă:
— simți că pasiunea ta pentru cofetărie merită dusă mai departe
— vrei să înțelegi, nu doar să reproduci rețete
— îți dorești să creezi deserturi moderne, cu încredere și claritate
— cauți un mediu profesionist, dar cald, în care să evoluezi rapid
În doar câteva zile intensive, treci de la incertitudine la control, de la „încerc” la „știu ce fac”.
👩‍🍳 Experiență practică reală
Vei lucra într-un laborator complet echipat, la standardeeuropene, alături de traineri care te ghidează pas cu pas.
✔️ fiecare tehnică este explicată și aplicată imediat
✔️ fiecare preparat are logică, structură și sens
✔️ fiecare zi îți aduce progres vizibil
Nu vei fi doar spectator. Vei lucra. Vei înțelege. Vei construi.
*Imaginile sunt cu titlu de prezentare, se vor realiza rețete si design-uri noi ale prăjiturilor.
🍫 Ce vei putea face după acest curs
✔️ să creezi deserturi echilibrate, moderne și estetice
✔️ să construiești combinații de gust profesioniste
✔️ să înțelegi structura unui desert (nu doar să urmezi pași)
✔️ să lucrezi organizat, eficient și cu încredere
✔️ să faci trecerea de la pasiune la oportunitate reală
📚 Curriculum structurat profesional
De la bază la execuții moderne, vei parcurge:
Fundamente esențiale
✔️ tipuri de blaturi, tehnici de coacere
✔️ aluaturi de bază în cofetărie
✔️ creme și structuri clasice
Tehnici moderne & produse finale
✔️ Entremet & monoportii (forme și structuri actuale)
✔️ deserturi la pahar – echilibru de texturi
✔️ travel cakes – elegante, potrivite pentru evenimente
✔️ tarta in reinterpretare modernă
✔️ mini choux & prăjituri de vitrină
Zi specială – Ciocolată
✔️ temperare corectă
✔️ realizare praline fine
✔️ lucru intensiv cu unul dintre cele mai valoroase ingrediente
Finisare & profesionalizare
✔️ glazuri oglindă – tehnică impecabilă
✔️ tehnici de păstrare și depozitare corectă
👩‍🏫 Trainerii tăi:
Pastry Chef Nicoleta Labunet
Rodica Bunea – Cake Decorator & Chocolatier
Două perspective complementare care îți oferă:
✔️ tehnică solidă
✔️ estetică profesională
✔️ experiență reală din industrie
✅ Ce îți oferim:
Un laborator complet echipat la standarde europene, în care vei exersa practic
Formatori profesioniști – chefi instructori cu experiență dovedită
Ingrediente premium și rețete fabuloase
Mediu plăcut de studiu, socializare și networking
Curs autorizat care te va sprijini în planurile tale viitoare
Suport de curs cu teorie și rețete
Diplomă acreditată și certificat de recunoaștere a calității educaționale, emis de Worldchefs (opțional)
Important:
Se lucrează individual sub îndrumarea trainerilor. Produsele realizate le vei lua acasă.
👩‍🍳 Cui se adresează cursul?
Tuturor celor interesați de dezvoltarea tehnicilor de cofetărie, indiferent de nivel.
📅 Detalii curs
🗓 31 iulie – 4 august 2026 ⏰ 09:30 – 17:30
🥐 Pauză de prânz cu masa asigurata
✔️ 5 zile intensive
✔️ experiență completă de învățare
✔️ produse realizate pe care le iei acasă
Investiție în tine
3600 lei – Early Bird (până la 10 iulie)
4200 lei – tarif standard
250 lei taxă administrativă (se achită în prima zi)
🤍 Ce rămâne după
Nu doar deserturile. Nu doar diploma. Ci acel moment în care realizezi că: poți mai mult decât credeai.
👉 Dacă simți că este momentul tău, nu mai amâna. Înscrie-te acum și fă primul pas real.
📢 Locuri limitate – înscrie-te acum și transformă-ți pasiunea în artă!
Pentru că vrem să îți oferim atenție reală, ghidare și practică autentică.
Ne poti contacta la:
📞 +40730882288
📩 [email protected]
📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti