Havets superstjerne: På moderne og tradisjonelt vis

Name: Havets superstjerne: På moderne og tradisjonelt vis
Start: 2026-03-22T12:00:00+01:00
End: 2026-03-22T13:00:00+01:00
Location: Clarion Hotel Trondheim (Trondheim)

Schedule

Sun Mar 22 2026 at 12:00 pm to 01:00 pm

UTC+01:00

Location

Clarion Hotel Trondheim (Trondheim) | Trondheim, ST

I havet gjemmer det seg mange matskatter, både kvalitetsrike, sunne og gode råvarer. Torsken, en av havets superstjerner, er tett knyttet til mange norske tradisjonsretter, og er en viktig ingrediens gjennom historien.
Andre land, som for eksempel Japan, ser nå til Trøndelagskysten for å få tak i norsk torsk til sine retter. En spennende fisk som kan gjøres på mange vis!
Kokk, Rune Sandø i samarbeid med Norcod, skal ta tak i nettopp dette – vise deg hvordan du kan tilberede torsk på både tradisjonelt og moderne vis.
Bli med på kurs i sammenheng Norway Seafood Festival og gi torsken nytt liv!
Om kursholderen:
Rune Sandø har utdanning som kokk, lærer og coach, med 30 års erfaring fra hotell- og restaurantbransjen. Han har de siste 10 årene jobbet mest med barn og unge, og gitt faglig påfyll om kost og ernæring for voksne.
Han jobber på fulltid med folkehelse og er kursholder i Unge Kokker, samt kursleder for Bra Mat og Fiskesprell.
Praktisk info:
- Kurset varer i 1 time.
- Det blir smaksprøver av 4 retter.