Fuyu - a japán tél ízei - BETELT!

Name: Fuyu - a japán tél ízei - BETELT!
Start: 2025-01-07T18:00:00+01:00
End: 2025-01-07T21:00:00+01:00
Location: Negura

Schedule

Tue Jan 07 2025 at 06:00 pm to 09:00 pm

UTC+01:00

Location

Negura | Budapest, BU

Elképzeltük milyen telünk lesz idén, minden bizonnyal hideg, fúj majd a szél, jobb esetben nagy pelyhekben hull a hó, rosszabb esetben bőrig ázunk a hideg esőben. Elképzeltük, ahogy bemenekültök a hideg elől hozzánk és elkezdtek eszünkbe jutni olyan ételek, melyeknek felszálló gőze felett önkéntelenül is elmosolyodunk, amiket két kezünkkel a forró tálat szorongatva, hagyjuk, hogy átmelegedjünk kívül-belül. Elképzeltük az ízeket, illatokat, érzéseket, melyekkel hazatérve sokáig úgy érezhetitek majd, nem is olyan vészes a helyzet odakint. Így született meg új téli menünk, sok-sok melegséggel, sok-sok illattal és sok-sok gondoskodással.
Ezen az órán megmutatjuk, hogyan lehet téliesíteni a miso levest, hogyan készíthetsz rizsfőzőben vagy egyetlen fazékban laktató rizses egytálételt, hogyan esik jól a tofu télen és bebizonyítjuk, hogy még akkor is kerülhet az asztalra virág, ha a kertben már semmi sem nyílik.
Az óra menüje (laktózmentes):
豚汁 / Tonjiru (Miso leves sertéshússal és zöldségekkel)
炊き込みご飯 / Takikomigohan (Dashiban (alaplé) főtt rizs gombákkal és zöldséggekkel)
豚の生姜焼き / Shougayaki (Gyömbéres sertéshús)
あんかけ豆腐 / Ankake tofu (Selyemtofu kockák sűrű szószban)
菊花かぶ / Kikka kabu (Krizantémot formázó retek savanyúság)
Ár: 20 000 Ft/fő
Az órát 16 évnél fiatalabb vendégeinknek nem javasoljuk.
Az ár tartalmazza az óra alatt fogyasztott ásványvizet, egyéb alkoholmentes üdítőitalokat, teát.
Óráink kis csoportosak, a maximum létszám 6 fő.
Jelentkezés menete:
1. Olvasd el az óráinkkal kapcsolatos Fontos tudnivalókat:
http://j.mp/negura_fontos_tudnivalok
2. Töltsd ki a honlapunkon található jelentkezési lapot:
http://www.neguracooking.com/
Vendéglistánk összeállításánál a fizetési sorrendet tekintjük elsődlegesnek, ha betelt egy óra, jelezzük!
Hogyan zajlik egy óra?
Az órákon közösen sütünk-főzünk, az egyes műveleteket néha kisebb csoportokban végezzük. Mindenkinek jut feladat, de ha távolról szeretnéd élvezni az illatokat vagy tartasz a sistergő edényektől, természetesen két lépés távolságból is követheted az eseményeket.
A recepteket kinyomtatva megkapod tőlünk, jegyzeteléshez tollat, papírt is tudunk adni.
Megközelítés:
Címünk: 1024 Budapest, Rómer Flóris utca 18. Földszint 1/a.
(Az épületbe belépve egy belső udvarra értek. Ezen haladjatok át, majd a padnál forduljatok jobbra és a jobb oldali lépcsőházba menjetek be, ott jobbra az első ajtó) A kaputelefonon keressétek logónkat!
Tömegközlekedéssel:
4-6-os vagy 17-es villamossal vagy HÉV-vel a Margit-híd budai hídfőig, onnan gyalog (lásd térkép)
Lemondás:
Ha a regisztráció után kiderül, hogy mégsem tudsz eljönni, javasoljuk, hogy keress valakit magad helyett, hiszen a jelentkezés bármikor átruházható.
Ha 3 héttel a meghirdetett óra előtt jelzed, hogy nem tudsz jönni, a már befizetett összeget visszautaljuk, vagy átjelentkezhetsz másik óránkra.
Amennyiben a meghirdetett óra előtt 2 héttel jelzed, hogy nem tudsz jönni, a befizetett összeg felét utaljuk vissza, vagy átjelentkezhetsz másik óránkra.
Ha kevesebb mint 2 héttel a meghirdetett óra előtt mondod le a jelentkezést, sajnos a már befizetett összeget nem tudjuk visszautalni és másik órára sem tudjuk áttenni a jelentkezésedet.