[FULL] CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師認證課程 (6 Full Days)

Schedule

Fri May 13 2022 at 10:30 am to Wed May 18 2022 at 06:30 pm

Location

Sensory ZERO - Sa Sa Supreme (Causeway Bay) | Hong Kong, HK

CQI Q Arabica Grader Certificate 國際咖啡品質鑑定師
?香港舉辦廣東話咖啡品鑑師認證課程
English version click here ->
http://coffeelabasia.com/courses/cqi-q-arabica-grader/
CQI Q Grader證書是國際咖啡質量研究所CQI（Coffee Quality Institute）認證的咖啡品質鑑定師資格證書。 CQI是所非營利機構，為促進全球咖啡品質和咖農生活水平的提高。CQI向廣大咖啡生產者及產業鏈中的其他個人或者團體提供培訓和技術支持，使得咖啡實現增產增值及可持續發展。同時也在促進咖啡生產國基礎設施建設，提高咖啡品質，提高咖農收入。
Q-Grader是目前世界上最為嚴格的咖啡感官測試系統之一, 與普通的咖啡師認證不同，Q-Grader更偏重咖啡杯測，生熟豆檢測，咖啡烘焙檢測，及感官評價等，因此對Q-Grader持有者提出了更高層次的要求。
Q等級是國際承認並通用的咖啡品鑑標準，從咖啡種植者、咖啡貿易商、咖啡教育培訓咖啡師到咖啡飲用者，都適用這一標準（共同語言）來評測咖啡品質，通過專業訓練，讓學員能夠具備品鑑咖啡品質與風味的能力。整個課程和考試的目標是打造具有專業水準的國際咖啡品質鑑定師，及能使用科學的方法準確評估咖啡質量及所屬等級。
課程學習及考試範圍
- 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
- 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
- 咖啡烘焙檢測
- 咖啡生豆及熟豆分級辨識
- 嗅覺感官測試
- 味覺感官測試
- 有機酸
- 基本知識筆試 (100題選擇題)
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課程：CQI Q Arabica Grader Certificate 國際咖啡品質鑑定師認證
時間：2022年5月13-18日 (6天)
地點：COFFEE Lab Asia | sensory ZERO (Causeway Bay)
課程及考試費用：HKD 23,000元/人
費用包括
- 每日早晨咖啡
- 每日午餐
- "Sensory is an Art" 杯測更乙組
- 教材及杯測專用Q咖啡
- CQI報名及考試費

*特別加送:
- 於課後老師:同學的一對一課堂學習檢討

? 現本學院各 SCA 認證課內容更有所增值,包含個別 Q 課單元練習 , 歡迎參加!
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報名方式
步驟 1. 選擇其一付款方式即完成付款
o 透過全新「轉數快」快速支付系統識別碼:1347715
o 銀行轉帳
帳戶名稱: COFFEE LAB ASIA LIMITED
Bank of China a/c: 012-896-0-004100-2
步驟2. 請用一分鐘完成以下表格完成報名手續：
https://forms.gle/f1HmGNrDGHJAp4RC9
- 可簽指定信用卡(設附加費3%）詳情可whatsapp查詢
click >> https://wa.me/85255413579
- 名額有限額滿即止
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講師簡介
Dixon Ip 葉文正

感味宮匠Sensory Artisan ，sensory ZERO，COFFEE Lab Asia 及 Xen Coffee 創辦人。
中國及香港首位獲得前美國精品咖啡協會(SCAA)及國際咖啡質量研究所(Coffee Quality Institute=CQI) 認證的Licensed Q Grader杯測裁判及咖啡品質鑑定師資格。
現為香港唯一CQI的認證導師及考官(Q Arabica Instructor)。
國際精品咖啡協會Specialty Coffee Association(SCA)認證全科導師及考官Authorized SCA Trainer (AST)。
前香港咖啡行業協會評審及標準工作委員會聯合主席。
世界咖啡賽事World Coffee Events(WCE)協調員 (WCE Representative)，世界咖啡賽事 WCE國際代表及裁判，現任WCE 賽事國際裁判包括：世界咖啡師大賽WBC，世界拉花大賽WLAC，世界咖啡與美酒大賽WCIGS，及世界手沖咖啡大師賽WBrC。
全程中文上課，除了提供最精確的咖啡字匯之外，也不需要浪費額外的時間翻譯，課程時數最完整，課程結束後老師還可以持續的提供學員課後咖啡專業知識諮詢，避免掉英文溝通以及老師連絡上的不方便。
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歡迎課程查詢可通過
- Whatsapp to 5541-3579
click >> https://wa.me/85255413579
- Email [email protected]
名額有限額滿即止
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⚠️?⚠️防疫新規定及措施⚠️?⚠️
您的安全及健康對我們來說至關重要。
目前授課教室是符合政府第599F章《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》餐飲處所/表列處所的運作模式。
如進入處所前: 需掃描及出示政府 ⌈安心出行⌉ 流動應用程式和第一針疫苗接種紀錄或豁免證明書二維碼。
安全社交距離：檯與檯之間有隔板或間隔1.5米，最多兩人一組/檯。
空氣品質及環境：教室照空間比例裝置空氣淨化設備，也利用次氯酸或酒精做教室環境消毒。
個人防護：課堂期間師生落實全程配戴口罩(除試飲環節)。
個人衛生：呼籲師生加強手部消毒。
如疫情嚴峻持續使招生未達人數可能會通知延課，如有任何措施更動將會再另行通知。
感謝各位配合!
24.02.2022
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⚠️?⚠️COVID 19 Precautions⚠️?⚠️
Your safety is paramount to us.
Our venue is satisfied with HK's government policy under Prevention and Control of Disease (Requirements and Directions) (Business and Premises) Regulation (Cap. 599F), Modes of Operation of Catering Premises.
When Entry: Must use and present the Government "LeaveHomeSafe" and the 1st dose of COVID-19 Vaccination Record/Exemption Certificate QR code for Scan on your mobile application.
Safe social distance: There are partitions or 1.5 meters between the tables, a maximum of two people per group.
Air circulation: The classroom is installed Air purification equipment according to the space ratio.
Mask ON: Instructors and students must wear a mask throughout the class (except for the tasting session)
Environment: Disinfect classrooms with hypochlorous acid or alcohol before and after class.
Personal hygiene: Instructors and students are advised to strengthen hand disinfection.
If the epidemic situation persists or the number of enrollments is not reached, classes may notify to postpone.
We will adjust our policy as the covid-19 situation or HK's government policy changes.
Thanks for your cooperation, Stay vigilant and healthy!
24.02.2022

Where is it happening?

Sensory ZERO - Sa Sa Supreme (Causeway Bay), Leighton Centre, 77 Leighton Road,Hong Kong

Event Location & Nearby Stays:

Host or Publisher Coffee Lab Asia

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