FOOD LAB: Fermenteerimine 18.09.2025

Name: FOOD LAB: Fermenteerimine 18.09.2025
Start: 2025-09-18T17:00:00+03:00
End: 2025-09-18T21:00:00+03:00
Location: Valukoja 5, 11415 Tallinn, Estonia

Schedule

Thu Sep 18 2025 at 05:00 pm to 09:00 pm

UTC+03:00

Location

Valukoja 5, 11415 Tallinn, Estonia | Tallinn, HA

Fermenteeritud toit on funktsionaalne ja elus toit, mis sisaldab kuhjaga kasulikku - elusbaktereid, ensüüme, antioksüdante ja polüfenoole.
Kuigi fermenteerimine võib alguses tunduda trendika uudismeetodina, siis tegelikult on fermenteeritud ka meile kõigile armsad hapukurgid ning hapukapsas.
Hapendamine on palju lihtsam ja tervislikum hoidistamise viis kui marineerimine.
Immuunsüsteemi toetamiseks soovitatakse erinevaid fermenteeritud toite süüa iga päev.

Meistriklassis süveneme koos Rita Osaga bakterite ja metsikute pärmide mikrokosmosesse ja õpime fermenteerimist igapäevaelus kasutama.
Tegemist on praktilise koolitusega, kus teeme retseptid koos läbi ja saad kaasa põhjalikud juhendid koos nippide-nõksude-õpetustega.

MEISTRIKLASS TOIMUB:
18. septembril, 17.00-21.00
Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetuba
Valukoja 5, Ülemiste City, Tallinn
Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit: https://shop.gemoss.ee/et/koolitus-18092025-food-lab-fermenteerimine-ticketvr
Koolitusel õpid, kuidas valmistada:
🥕Fermenteeritud värviline köögiviljaassortii
🥕Punane hapukapsas
🥕Isetehtud fermenteeritud või
🥕Juuretisesaiast ja juuretiseleivast fermenteeritud hele ja tume kali
Koolituse hinnas sisaldub:
🍓Kihisev tervitusjook;
🍓Kõige ülevaloleva valmistamine üheskoos;
🍓Kohv, tee ja vesi;
🍓Kingituseks kaasa purgike enda fermenteeritud köögiviljaassortii ja hapukapsaga.
Meistriklassi kohtade arv on piiratud.
Osalustasu: 65 €.
Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit: https://shop.gemoss.ee/et/koolitus-18092025-food-lab-fermenteerimine-ticketvr