Food Design

Aprende a diseñar productos alimentarios con visión estratégica, creatividad aplicada y enfoque de mercado.

El Food Design va más allá de la estética. Integra metodología, tendencias, innovación culinaria y modelo de negocio para desarrollar propuestas alimentarias coherentes, diferenciales y viables.

En este curso gratuito y 100% aplicado, adquirirás una visión estructurada de cómo diseñar productos que conecten con el consumidor y respondan a las dinámicas reales del sector.

🔍 Analizaremos aspectos clave como:

🧠 Introducción al Food Design y metodología Design Thinking aplicada a alimentación

📊 Modelos de negocio actuales en el sector y su viabilidad

📈 Tendencias en productos, ingredientes y formatos

🍽️ Técnicas culinarias de vanguardia en el sector gastro e industria

🎨 Branding y packaging como parte estratégica del producto

Un recorrido estructurado para entender cómo se construye una propuesta alimentaria sólida desde el concepto hasta su posicionamiento en el mercado.

• Emprendedores y startups en alimentación

• Profesionales del sector gastronómico

• Empresas que desarrollen nuevos productos

• Personas interesadas en innovación y diseño aplicado a alimentación

• Proyectos que quieran mejorar su propuesta de valor y diferenciación

Introducción al Food Design, Design Thinking y modelos de negocio en alimentación: Conceptos clave, principales modelos actuales, cifras, ventajas y limitaciones.

Tendencias del sector: Análisis de tendencias en productos, modelos de negocio e ingredientes.

Formatos y técnicas culinarias de vanguardia: Principales técnicas actuales en el sector gastronómico y en la industria alimentaria.

Diseño de Branding y Packaging para alimentación: Importancia estratégica de la marca y el empaquetado en la propuesta de valor.

Curso gratuito · Plazas limitadas

🎓 Al finalizar el curso, recibirás un diploma acreditativo si has asistido a todas las sesiones en modalidad presencial.

MADRID FOOD INNOVATION HUB

Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.

El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.

Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com

Todos los datos aportados serán tratados conforme a la política de privacidad que establece Madrid Food Innovation Hub en el apartado "Política de privacidad" de su página web https://madridfoodinnovationhub.com/politica-privacidad/

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