Fermentáló Workshop 2.0: A Közel-Kelet ízei
Advertisement
Fermentáló Workshop 2.0: A Közel-Kelet ízei 🍋
Megszeretted a fermentálás világát, és szívesen kísérleteznél izgalmasabb, keleties fűszerezéssel? Vagy teljesen kezdőként vágysz egy olyan gasztro-élményre, ahol a természetes egészség és az egzotikus ízek találkoznak? 🫙
A zöldségek mellett ezúttal a hüvelyesek fermentálásának titkait is górcső alá vesszük, hogy a növényi fehérjék ne csak finomak, de szuper könnyen emészthetőek is legyenek!
Miket készítünk és viszünk haza közösen?
A workshop során nemcsak az elméletet és az élettani hatásokat vesszük át közérthetően, hanem 3 különleges üveg finomságot el is készítünk, amelyeket büszkén vihetsz haza a saját kamrádba:
🍋 Marokkói sós citrom: Ez egy umami-bomba "fűszer", amivel feldobhatunk különböző ragukat, kencéket/krémeket, zöldség- és gabona-alapú salátákat.
🥕 Fermentált Torshi: A torshi egy keleti fűszerezésű, vegyes zöldségekből készült savanyúság (általában szárzeller, karfiol, sárgarépa, cékla kerül bele), ecetes savanyítással és fermentálással is szokták készíteni. Fermentált verzióban egy csodás, mikrobiom-támogató étel.
🧆 Fermentált csicseriborsó: A fermentálás hatására a csicseriborsó könnyebben emészthetővé és enyhén savanykás ízűvé válik, később levesek, főzelékek, vagy egy házi készítésű humusz alapja is lehet.
📅 Dátum és részletek:
Mikor: Október 17. 9:30-13:00
Helyszín: Szender Kert, Ebes
Részvételi díj: 21 900 Ft/fő
Mit tartalmaz az ár?
✅ Az elméleti és gyakorlati oktatást Biró-Horváth Rékával.
✅ Minden szükséges alapanyagot, fűszert és az üvegeket
✅ A 3 üveg saját készítésű, keleti fermentumot, amit hazaviszel.
✅ Kerti vendéglátást: Egy fogásos meleg ebédet, frissítő szörpöt és forró kávét a Szender Kert jóvoltából.
HOGYAN TUDSZ JELENTKEZNI?
A https://szenderkert.booked4.us/public/book?CalendarId=1&Date=2026-10-17 oldalon keresztül.
Fontos kiegészítés:
Jelentkezésed a workshop díjának kiegyenlítése után válik véglegessé. Erről előleg számlát fogunk küldeni.
A workshop kültéri esemény, ezért kérünk az időjárásnak megfelelően öltözz.
Amennyiben mégsem tudsz részt venni az eseményen, a workshop díját sajnos nem tudjuk visszatéríteni, de magad helyett küldhetsz valaki mást.
Nagy szeretettel várunk! 🩵
Megszeretted a fermentálás világát, és szívesen kísérleteznél izgalmasabb, keleties fűszerezéssel? Vagy teljesen kezdőként vágysz egy olyan gasztro-élményre, ahol a természetes egészség és az egzotikus ízek találkoznak? 🫙
A zöldségek mellett ezúttal a hüvelyesek fermentálásának titkait is górcső alá vesszük, hogy a növényi fehérjék ne csak finomak, de szuper könnyen emészthetőek is legyenek!
Miket készítünk és viszünk haza közösen?
A workshop során nemcsak az elméletet és az élettani hatásokat vesszük át közérthetően, hanem 3 különleges üveg finomságot el is készítünk, amelyeket büszkén vihetsz haza a saját kamrádba:
🍋 Marokkói sós citrom: Ez egy umami-bomba "fűszer", amivel feldobhatunk különböző ragukat, kencéket/krémeket, zöldség- és gabona-alapú salátákat.
🥕 Fermentált Torshi: A torshi egy keleti fűszerezésű, vegyes zöldségekből készült savanyúság (általában szárzeller, karfiol, sárgarépa, cékla kerül bele), ecetes savanyítással és fermentálással is szokták készíteni. Fermentált verzióban egy csodás, mikrobiom-támogató étel.
🧆 Fermentált csicseriborsó: A fermentálás hatására a csicseriborsó könnyebben emészthetővé és enyhén savanykás ízűvé válik, később levesek, főzelékek, vagy egy házi készítésű humusz alapja is lehet.
📅 Dátum és részletek:
Mikor: Október 17. 9:30-13:00
Helyszín: Szender Kert, Ebes
Részvételi díj: 21 900 Ft/fő
Mit tartalmaz az ár?
✅ Az elméleti és gyakorlati oktatást Biró-Horváth Rékával.
✅ Minden szükséges alapanyagot, fűszert és az üvegeket
✅ A 3 üveg saját készítésű, keleti fermentumot, amit hazaviszel.
✅ Kerti vendéglátást: Egy fogásos meleg ebédet, frissítő szörpöt és forró kávét a Szender Kert jóvoltából.
HOGYAN TUDSZ JELENTKEZNI?
A https://szenderkert.booked4.us/public/book?CalendarId=1&Date=2026-10-17 oldalon keresztül.
Fontos kiegészítés:
Jelentkezésed a workshop díjának kiegyenlítése után válik véglegessé. Erről előleg számlát fogunk küldeni.
A workshop kültéri esemény, ezért kérünk az időjárásnak megfelelően öltözz.
Amennyiben mégsem tudsz részt venni az eseményen, a workshop díját sajnos nem tudjuk visszatéríteni, de magad helyett küldhetsz valaki mást.
Nagy szeretettel várunk! 🩵
Advertisement
Where is it happening?
Gázláng utca 14., Ebes, Hungary, 4211, Gázláng utca 14, Ebes 4211, Magyarország, Debrecen, Hungary
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherSzender Kert
