Fermentování potravin

Name: Fermentování potravin
Start: 2025-10-11T10:00:00+02:00
End: 2025-10-11T17:00:00+02:00
Location: Kinského zahrada 98, 150 00

Schedule

Sat Oct 11 2025 at 10:00 am to 05:00 pm

UTC+02:00

Location

Kinského zahrada 98, 150 00 | Prague, PR

V říjnu proběhne - opět po roce - kurz věnovaný uchovávání potravin pomocí fermentování.
🍵 Během jednodenního workshopu se pod vedením zkušené lektorky Aleny Anežky Gajduškové dozvíte, jaké má fermentace příznivé účinky na lidský organismus, i jaké procesy a proměny vstupních surovin ve fermentovaných potravinách probíhají.
🍵 Ochutnávat nebo připravovat budeme domácí jablečný ocet, čajovou kombuchu, mléčný nápoj z tibetského hříbku, vodní kefír, mléčně kvašené houby, slaný fermentovaný citrón, mléčně kvašenou mrkev a další dobroty.
Kontaktní osoba: Lucie Čmelíková, [email protected], tel.: 773 793 412
Cena: 1.000 Kč/osoba
V ceně je zahrnuto kurzovné, suroviny a vstupné do muzea.
Vstupenku je možné zakoupit on-line: https://www.nm.cz/historicke-muzeum/fermentovani-potravin1