Etiquetado en la industria agroalimentaria

Schedule

Thu Jun 15 2023 at 04:00 pm to 06:00 pm

Location

Madrid Food Innovation Hub | Madrid, MD

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Desde Madrid Food Innovation Hub queremos ofrecer la oportunidad de conocer mas sobre normativa sobre etiquetado de alimentos.
About this Event

Eva Mª Martín es ingeniera agrónoma y licenciada en Tecnología de los Alimentos, con máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades. Actualmente es directora de la consultoría Qalimentaria, tras haber trabajado casi 20 años en empresas públicas (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Alimentarias -INIA- y en Tecnologías y Servicios Agrarios S.A. -TRAGSATEC-). En colaboración con Madrid Food Innovation Hub traemos esta sesión formativa sobre etiquetado en la industria alimentaria.


¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

  • Responsables de calidad y/o producción.
  • Startups , Emprendedores y autónomos del sector de la alimentación.
  • Público en general con interés en el ámbito técnico del etiquetado.

CONTENIDO DEL PROGRAMA:

El Reglamento 1169/2011 sobre etiquetado de los alimentos:

a) la denominación del alimento;

b) la lista de ingredientes;

c) alérgenos

d) la cantidad de determinados ingredientes;

e) la cantidad neta del alimento;

f) la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad;

g) las condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de utilización;

h) el nombre o la razón social y la dirección del operador de la empresa alimentaria

i) el país de origen o lugar de procedencia,

j) el modo de empleo;

k) grados alcohólico, respecto a las bebidas que tengan más de un 1,2 % en volumen

l) la información nutricional.


¡Apúntate ya!


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MADRID FOOD INNOVATION HUB

Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.

El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.

Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com


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Where is it happening?

Madrid Food Innovation Hub, 13 Paseo de Alberto Palacios, Madrid, Spain

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