Etiquetado en la industria agroalimentaria
Schedule
Thu Jun 15 2023 at 04:00 pm to 06:00 pm
Location
Madrid Food Innovation Hub | Madrid, MD
About this Event
Eva Mª Martín es ingeniera agrónoma y licenciada en Tecnología de los Alimentos, con máster en Dietética y Seguridad Alimentaria para Colectividades. Actualmente es directora de la consultoría Qalimentaria, tras haber trabajado casi 20 años en empresas públicas (Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Alimentarias -INIA- y en Tecnologías y Servicios Agrarios S.A. -TRAGSATEC-). En colaboración con Madrid Food Innovation Hub traemos esta sesión formativa sobre etiquetado en la industria alimentaria.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
- Responsables de calidad y/o producción.
- Startups , Emprendedores y autónomos del sector de la alimentación.
- Público en general con interés en el ámbito técnico del etiquetado.
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
El Reglamento 1169/2011 sobre etiquetado de los alimentos:
a) la denominación del alimento;
b) la lista de ingredientes;
c) alérgenos
d) la cantidad de determinados ingredientes;
e) la cantidad neta del alimento;
f) la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad;
g) las condiciones especiales de conservación y/o las condiciones de utilización;
h) el nombre o la razón social y la dirección del operador de la empresa alimentaria
i) el país de origen o lugar de procedencia,
j) el modo de empleo;
k) grados alcohólico, respecto a las bebidas que tengan más de un 1,2 % en volumen
l) la información nutricional.
¡Apúntate ya!
MADRID FOOD INNOVATION HUB
Madrid Food Innovation Hub es el primer centro de fomento del emprendimiento, innovación y tecnología en la cadena de valor agroalimentaria de la ciudad de Madrid. Una experiencia pionera en el mundo que va a revolucionar la industria global de foodtech desde la ciudad de Madrid.
El centro cuenta con un gran espacio de coworking a disposición de los emprendedores y una cocina-laboratorio de más de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos. En Madrid Food Innovation Hub se desarrollarán varios programas de incubación y aceleración, un profundo programa de formación para emprendedores en cualquier área de la cadena agroalimentaria, y talleres para los vecinos del distrito y de todo Madrid.
Toda la información sobre las actividades del centro está en www.madridfoodinnovationhub.com
Where is it happening?
Madrid Food Innovation Hub, 13 Paseo de Alberto Palacios, Madrid, SpainEvent Location & Nearby Stays:
EUR 0.00