Dulcis (non) in fundo

Vino dolce simbolo di civiltà ed ospitalità che nasce seguendo soltanto le regole della natura anziché quelle dell’uomo.

Una girandola di colori, un caleidoscopio di profumi e un mare di sapori dal virano dal secco al dolce a seconda dell’annata, delle vigne e dello stile di ciascuna azienda. Le precise regole produttive del Vin Santo Doc del Chianti Classico fanno nascere solo vini di altissima qualità che meritano uno spazio più importante tra i grandi vini dolci del mondo.

Inoltre per la sua natura così complessa il Vin Santo offre infinite e stimolanti opportunità di degustazione e abbinamento

Conduce il Wine educator Valentino Tesi

Durata 50 minuti c.a.

Attenzione: la prenotazione è valida fino a 10 minuti prima dell'inizio dell'evento. E' richiesto quindi di registrarsi al desk suddetto entro 10 minuti prima dell'inizio dell'evento. Dopo questo termine la prenotazione decadrà.

Per partecipare al tour è necessario essere iscritto a Vinitaly 2026, l'iscrizione a questo seminario non da diritto all'ingresso in fiera

Valentino Tesi. Dopo aver raggiunto il Diploma di Sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier) nel gennaio 2013, l’attività di perfezionamento avviene in tempi rapidi. Nel marzo 2014 ottiene l’attestato di Degustatore Ufficiale, in seguito sviluppa quella che è la sua vera passione, ovvero la docenza nei corsi professionali sommelier, ottenendo, a partire da ottobre 2016 l’abilitazione a Relatore AIS. Ruolo svolto anche per collaborazioni con l’Istituto per la Scuola Internazionale di Cucina ALMA e Scuola Superiore Sant’Anna. Partecipa e conduce numerosi eventi di degustazione, anche in lingua inglese, oltre a prender parte a trasmissioni televisive dedicate al vino.

Nel 2019 si aggiudica il Primo Master del Chianti Classico, Miglior Sommelier della Toscana, fino al prestigioso titolo nazionale di Miglior Sommelier d’Italia.

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Host or Publisher Consorzio Vino Chianti Classico