Digitaalsete köögiseadmete praktiline koolitus
Schedule
Tue Feb 07 2023 at 04:00 pm to 08:30 pm
Location
Majaka 2, Lasnamäe, Tallinn, 11412 Harju Maakond, Eesti | Tallinn, HA
Advertisement
Koolitusele ootame kokkasid või teisi toitlustuses töötajaid, kes soovivad köögiseadmete kasutamise valdkonnas oma teadmisi ning oskusi täiendada.
Koolitus toimub Tallinna Teeninduskoolis aadressil Majaka 2, teisipäeviti perioodil 7. veebruar- 28. veebruar, kell 16.00- 20.30.
Koolituse teemad
Teooria 4 akadeemilist tundi:
tänapäevased köögiseadmed maailmas, nende teoreetiline ülevaade ja tutvustus.
- Kombi- ja konvektsioonahjud
- Combi katlad
- Pannid
- Suruaurukapid
- Toidupumbad
- Vaakummasin
- Hot and cold seade
- Puusöegrillid ja pitsaahjud
Erialaste tarkvarade kasutamine.
Praktiline töö köögiseadmetega:
2. Vaakummasina kasutamise erinevad võimalused ja SousVide praktiline toiduvalmistamine.
3. Katlad ja ahjud ning praktiline toiduvalmistamine uusimate köögiseadmetega.
4. Uue generatsiooni täisdigitaalne ahi ja küpsetuskeskus-praepan
Koolitajad:
Ander Listra- Metos AS peakokk koolitaja alates 2013
Veronika Eesmann- Tallinna Teeninduskooli peakokk
Kaspar Kütt- Tallinna Teeninduskooli pagar ja koolitaja.
Koolitus on osalejale TASUTA.
Kui olete end kirja pannud, tähendab see seda, et olete kursusele kandideerinud. Anname enne koolitust teada, kas olete gruppi arvatud.
Koolitus on läbitud, kui osaletud on vähemalt 70% kontakttundidest ja lõputöö on tehtud ja esitatud vastavalt juhistele.
Registreerumine lingil: https://koolitus.edu.ee/training/9116
Advertisement
Where is it happening?
Majaka 2, Lasnamäe, Tallinn, 11412 Harju Maakond, Eesti, EstoniaEvent Location & Nearby Stays:
