Degustación y sabores veraniegos

¡Se viene la segunda degustación + cena maridada del 2023! Un viaje en copa por 9 vinos para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.

La cita será el jueves 9 de febrero a las 20.30 en el Lobby Bar del Savoy Hotel (Av. Callao 181, CABA).

En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos y sidras para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.

Entrada:

Sorrentino frito de morcilla y manzana con salsa de pimiento

Opción veggie: Sorrentino frito de de berenjena ahumada con salsa de pimiento

Malbec Rosé, Finca La Celia

Wind Blend Pinot Noir / Malbec, Lui Wines

Indómito Cabernet Franc, Kaikén Wines

Plato principal:

Bondiola en cocción larga con milhojas de papa

Opción veggie: Berenjenas napolitana

4000 Pinot Noir, Bodega Budeguer

Terroir de altura Malbec, Cafayate Wines

Barrandica Cabernet Franc, Bodega Antucura

Postre:

Pie de limón

Bianchi Estrella Extra Brut, Bodegas Bianchi

Progenie Extra Brut, Bodega Vistalba

Novecento Extra Dulce, Bodega Dante Robino

La cena incluye agua mineral sin gas + café / té.

Valor cubierto por persona: $7.000

¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.

Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.

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