Decanto - enogastronomie in musica - Carlo De Bei e Alessandro Baccelle

Un ciclo di serate dedicate a percorsi enogastronomici di degustazione in cui ogni vino, della cantine ospite, sarà presentato, discusso, assaggiato e vissuto. Ad ogni calice verrà abbinato un piatto proposto dalla nostra cucina. Il tutto sarà accompagnato da buona musica, per amplificare nell'ascoltatore le sensazioni prodotte dal gusto.

Cantina Ospite:

Fongaro

https://www.fongarospumanti.it/

Musica:

Carlo De Bei: voce e chitarra

Alessandro Baccelle: contrabbasso

Menù in degustazione:

? Fongaro Cuvee extra brut 2020 (Durello, Incrocio Manzoni, Chardonnay)

?️ Tartar "audace". Battuta di ostrica del delta del Po e battuta di controfiletto di manzo

? ⁠Fongaro Viola brut 2018 (Durello) - scheda: https://www.fongarospumanti.it/prodotto/brut/

?️ Pasta calamarata di grano antico Gentil Rosso, prodotta con il nostro grano, coltivato nel Basso Isonzo, con calamaretti al rosmarino e crema di ceci.

? ⁠Fongaro Verde Pas Dosè 2018 (Durello) - scheda: https://www.fongarospumanti.it/prodotto/pas-dose/

?️ Focaccia gourmet, di grano antico Gentil Rosso di nostra produzione, con crudo di Parma

? ⁠Fongaro Nera Pas Dosè 2015 (Durello) - scheda: https://www.fongarospumanti.it/prodotto/riserva-pas-dose/

?️ Frolla croccante, chantilly e fragole

4 Portate con vini abbinati € 40,00 a persona

(acqua e caffè esclusi)

evento solo su prenotazione è possibile prenotare in questo link entro mercoledì 24 luglio,

all'arrivo check e pagamento in cassa.

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Cantina Fongaro

"Nel cuore dei Monti Lessini tra Verona e Vicenza una piccola perla nel mondo del metodo classico.

A Roncà la cantina Fongaro trasforma le uve di Durella in un racconto trasognato difficile da dimenticare. Con i 4 vini in degustazione seguiamo una traccia che nasce in aperitivo e termina con un gioiello della Lessinia "

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?LE BUONE PRATICHE AL CAMPO DEI GIRASOLI?

- Vieni in bicicletta e legala ai pali orizzontali che trovi all’ingresso

- Rispetta le aree di sfalcio differenziato all’interno del parco, servono per permettere la crescita della biodiversità necessaria

- Rispetta le cataste di legno, servono a dar riparo a ricci e altri animali

- Getta l’immondizia con attenzione nei bidoni di legno (i bicchieri vanno nel compostabile, così come gli stuzzicadenti,..)

- Aiutaci a mantenere un ambiente pulito raccogliendo le carte che possono cadere a terra

- Non lanciare cibo agli animali

- C’è una struttura di plantcrossing, lascia una piantina e raccogline una e prenditene cura

- Lascia spazio al gioco libero dei bambini, attento però che non diventi distruttivo nei confronti dell’ambiente e della struttura che vi ospita

- Troverai una ciotola sempre con acqua fresca per il tuo cane, ricordati di raccogliere ciò che il tuo cane produce

- Se proprio proprio devi venire in auto, presta attenzione a cicli e pedoni. Stiamo cercando delle soluzioni con il Comune di Padova, per rendere più accessibile le strette strade del Basso Isonzo

- Se proprio proprio devi venire in auto, puoi usare parcheggi alternativi come quello in via Urbino che ti permette arrivare con una breve passeggiata in mezzo al parco

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