Cycle d'ateliers Lacto-fermentation à Jambes

Name: Cycle d'ateliers Lacto-fermentation à Jambes
Start: 2025-02-13T18:30:00+01:00
End: 2025-02-13T21:00:00+01:00
Location: Rue de Dave 686, 5100 Namur, Belgique

Schedule

Thu Feb 13 2025 at 06:30 pm to 09:00 pm

UTC+01:00

Location

Rue de Dave 686, 5100 Namur, Belgique | Namur, NA

✨ La 𝙡𝙖𝙘𝙩𝙤𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣, vous connaissez ? ✨
Il s'agit d'une méthode de conservation douce qui permet de préserver les fruits et légumes tout en enrichissant leur goût et leurs bienfaits (la choucroute en est un parfait exemple !).
Venez découvrir cette méthode ancestrale et ludique lors d’un cycle de 3 ateliers pratiques :
👉 𝐉𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟏𝟑/𝟎𝟐 : 𝐋𝐞𝐬 𝐛𝐚𝐬𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐥𝐚𝐜𝐭𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
Faites vos premiers pas dans le monde de la lactofermentation grâce à cet atelier interactif !
- Apprentissage théorique pour comprendre les bases et principes fondamentaux.
- Dégustation de préparations fermentées pour éveiller vos papilles.
- Réalisation de deux bocaux personnalisés à emporter et savourer chez vous.
Cet atelier vous donnera toutes les clés pour vous lancer dans des expérimentations autonomes en toute confiance !
👉 𝐉𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟐𝟎/𝟎𝟑 : 𝐋𝐚𝐜𝐭𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐱𝐨𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞
Partez à la découverte des saveurs du monde grâce à des recettes traditionnelles !
- Préparez votre propre kimchi, ce classique coréen riche en épices et en goût.
- Réalisez du curtido, une spécialité d’Amérique centrale qui accompagnera vos plats avec fraîcheur et originalité.
- Repartez avec vos bocaux et des astuces pour sublimer vos créations culinaires !
👉 𝐉𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟎𝟑/𝟎𝟒 : 𝐁𝐨𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞́𝐞𝐬
Explorez l’univers pétillant et bienfaisant des boissons fermentées maison !
- Initiez-vous à la fabrication de kéfir, kombucha, ginger ale, et koso.
- Découvrez des techniques faciles à reproduire chez vous.
- Dégustez ces boissons riches en probiotiques et repartez avec des ferments actifs ainsi qu’un bocal de koso réalisé sur place.
✨ 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮 𝐜𝐲𝐜𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭 :
Nous vous encourageons à vous inscrire à l’ensemble du cycle pour profiter pleinement de ces apprentissages complémentaires.
👉 𝐓𝐚𝐫𝐢𝐟 𝐩𝐫𝐞́𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐜𝐲𝐜𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭 : 𝟏5𝟎 € 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝟑 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬.
✨ Participation à la carte :
Si cela n’est pas possible, vous pouvez vous inscrire à un ou deux ateliers, selon vos envies et disponibilités : 55 € par atelier (incluant tous les ingrédients, bocaux, notes théoriques et recettes).
📅 Dates des ateliers :
𝟏𝟑 𝐟𝐞́𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫, 𝟐𝟎 𝐦𝐚𝐫𝐬, 𝐞𝐭 𝟑 𝐚𝐯𝐫𝐢𝐥 de 18h30 à 21h00
📍 Lieu : 686 Rue de Dave à 5100 Namur (Dave)
👥 Nombre de places limité à 14 participants
🎟 Infos & inscriptions :
📧 [email protected]
📞 0498/66.75.64
Ne tardez pas, les places partent vite ! 🚀
𝐑𝐞𝐣𝐨𝐢𝐠𝐧𝐞𝐳-𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐥𝐮𝐝𝐢𝐪𝐮𝐞, 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 ! 🌱