Copenhagen Cooking: Pickles to the People! Jødisk Madmarked

Oplev jødisk madkultur til Pickles to the People, arrangeret af Jødisk Informationscenter som en del af Copenhagen Cooking. Her kan hele familien gå på opdagelse i et bredt udvalg af klassiske jødiske retter, smagfulde tilbehør og friskbagt bagværk.
I år har vi særligt fokus på pickles, som er en fast del af det jødiske køkken med rødder i Østeuropa. De syrlige og sprøde smage rummer historier om konservering, migration og fællesskab. Vi sælger forskellige varianter af pickles så gæsterne kan få en fornemmelse af de mangfoldige traditioner bag.
Du kan også smage autentiske jødiske familieretter, som er gået i arv gennem generationer – fra bedstemødre til mødre til dig. Her er der fokus på gode smage, enkle retter og en afslappet og imødekommende stemning.
Kom forbi med appetit og nysgerrighed, og få et indblik i jødiske madtraditioner.