CAVA на 9.

На 13 октомври CAVA става на девет.
Менюта, сезони, хора и идеи се сменяха. Имаше много хубави моменти, имаше и трудни. И някак от всичко това се роди историята на CAVA.
На 13.10.2017 отворихме врати с много желание, доста смелост и, ако трябва да сме честни - никакъв опит.
Имахме обаче хора, които повярваха в нас.
Един от тях беше Жорката.
Години по-късно самият той написа за началото на Cava, че се е съгласил да помогне на „двама симпатични млади души, които никога, ама никога не бяха помирисвали ресторант, освен като клиенти“.
И беше точно така.
Истината е, че без него онзи първи 13 октомври щеше да изглежда съвсем различно. Години наред неговият почерк остана във вкуса на CAVA, в менютата и в много от нещата, които и днес свързваме с това място.
После пътищата ни се разделиха. Но някои хора остават част от историята на едно място, дори когато вече не са част от ежедневието му.
И точно затова, девет години след онзи първи 13 октомври, за нас значи много Жорж отново да бъде част от тази вечер.
Този път — с перкусиите.
Заедно с Павел Терзийски – глас и Димитър Горчаков – клавир, ще се върне и още една част от историята на CAVA — Small Carpet Concert.
Вечерта ще звучи с американски джаз стандарти, бразилска боса нова и импровизации — музика, която не се натрапва, а просто намира мястото си между разговорите, храната и чашите вино.
И може би няма по-подходящ начин да празнуваме. Защото още преди години Жорката написа нещо, което днес звучи сякаш е писано точно за тази вечер:
„Храната и музиката са двете неща на този свят, които имат силата да сближат напълно непознати хора.“
На 13 октомври ще има музика, ново меню, познати вкусове и нови истории.
Но най-вече ще има CAVA — и всички онези малки парчета от изминалите години, които са я направили това, което е днес.
9 години CAVA.
Small Carpet Concert.
Ново меню. Стари истории. Нови спомени.
13.10 | Save the date.