Cata de aceite: el diseño se vive con los sentidos
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El aceite de oliva virgen extra, el “oro líquido”, es la base de la dieta mediterránea.
En Kronospan Design Center, transformamos nuestra cocina en un laboratorio sensorial.
Aprenderemos aspectos nutricionales, ventajas de su consumo, elaboración, calidades, aplicaciones culinarias, y su correcta utilización… y, unos ejercicios de cata.
Guiado por un experto de Gastronomía Activa, realizaremos una cata de nuestro aceite de oliva virgen extra "El Sauceral", entre otras variedades, explorando el ritual doméstico desde una perspectiva tridimensional.
Fluidez, pastosidad, intensidad... afrutado, almendrado, amargo, dulce, con notas herbáceas... son algunos atributos del aceite de oliva virgen, que con esta sesión aprenderás a encontrar y diferenciar, entre las diferentes muestras y variedades.
Además veremos en tiempo real cómo interactúa el aceite con nuestras superficies. Un test de resistencia en vivo que demuestra que la alta estética y la máxima durabilidad pueden convivir en la cocina actual.
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