BURIK בוריק - FESTIWAL BURAKA
Schedule
Thu, 09 Oct, 2025 at 05:30 pm to Sun, 12 Oct, 2025 at 08:00 pm
UTC+02:00Location
Centrum Kultury Jidysz/ Center for Yiddish Culture | Warsaw, MZ
Advertisement
🔴 BURIK בוריק - FESTIWAL BURAKA to ostatni z wielokulturowych festiwali interdyscyplinarnych, których bohaterem jest wybrany owoc lub warzywo ważne zarówno dla kultury polskiej, jak i dziedzictwa Żydów aszkenazyjskich.Program tuż pod opisem!
🔴 Festiwal Buraka to 12 okołoburaczanych wydarzeń, w trakcie których dowiecie się, że o zdrowotnych i symbolicznych właściwościach buraka wspominali już najstarsi talmudyści, jak brzmi brzmi jidyszowy słownik buraczany i że buraki występują nie tylko w żydowskiej literaturze kulinarnej. Wysłuchacie gitarowej improwizacji buraczanej popijając napój na bazie syropu z buraka. Burik będzie surowcem i modelem w pracowniach: fotograficznej i ceramicznej. Nie zabraknie warsztatów kulinarnych: wielobarwnych kiszonek i gotowania barszczu - symbolu kuchni ukraińskiej, ale i aszkenazyjskiej, podczas których wysłuchacie kilkunastu wersji jidyszowego utworu „Borszt”. Dowiecie się także o różnicach i podobieństwach między kibucem a PGR, a także o roli kobiet w Bundzie, by następnie stworzyć na ten temat ziny. Wreszcie - wspólnie zasadzicie z nami wilde blumen (dzikie kwiaty) i byliny w ramach towarzyszącej festiwalowi akcji obywatelskiej.
Zajt nyszt kejn burikes - kumt!
Dodatkowo - sąsiedzka kawiarnia Tekla przygotowała dla Was 20% zniżki na pink chai latte - różowe latte na bazie sproszkowanego buraka, czarnej herbaty i przypraw korzennych!
Hasło: BURIK
Nie zabraknie też Pana Buraka, czyli artysty wizualnego Mikołaja Bibersteina-Starowieyskiego i jego zakwasu buraczanego!
🔴 9 października, godzina 17:30
Arajnfaln in di burikes – Wpaść jak w buraki. O buraku w kulturze żydowskiej – wykład inauguracyjny
Prowadzenie: Bella Szwarcman-Czarnota
Wstęp wolny
🔴 9 października, godzina 18:30
Sznajdn, kochn, burikes! Okołoburaczany warsztat językowy
Prowadzenie: Aleksandra Gluba
Wstęp wolny
🔴 10 października, godzina 19:30
Jakub Grzybowski – koncert na gitarę i kilka buraków
Wstęp wolny
🔴 11 października, godzina 11:00-15:00
Wilde blumen - sadzenie bylin przed Centrum Kultury Jidysz
Prowadzenie: Agnieszka Dragon
Wstęp wolny
Wydarzenie towarzyszące realizowane w ramach Budżetu Obywatelskiego
🔴 11 października, godzina 12:00-15:00
Botwine – warsztaty ceramiczne
Prowadzenie: Anna Polishchuk: Strum Ceramics
Koszt: 70zł
Formularz zapisów: https://forms.gle/ThniuRkJSSfTJzcH7
🔴 11 października, godzina 16:00-18:30
Burik-fermentacje – warsztaty z kiszonek
Prowadzenie: Aleksandra Jankowska-Głowacka i Maciej Głowacki
Koszt: 60zł
Formularz zapisów: https://forms.gle/Z3Wzt3T53m19KvvD6
🔴 11 października, godzina 14:00-17:00
Arbeter-frojen – Spotkanie o kobietach w Bundzie i warsztaty tworzenia zinów
Warsztaty i spotkanie z udziałem dr Magdaleny Kozłowskiej poprowadzą członkinie Café Bund: Laurie Debeni i Monika Nestorowicz
Formularz zapisów: https://forms.gle/urJDMgWqpCiQFaME8
🔴 11 października, godzina 17:00-18:30
PGR vs KIBUC – Spotkanie z Magdaleną Kozłowską i Bartoszem Pankiem
Wstęp wolny
🔴 12 października, godzina 11:00-13:00
Kinderwelt: Burik-sok. Warsztaty antotypii z użyciem soku z buraka oraz tworzenie pocztówek z użyciem buraczanych stempli
Dla rodzin z dziećmi w wieku 2-11 lat
Prowadzenie: Zofia Mioduszewska-Wajszczak
Formularz zapisów: https://forms.gle/EiCzNq3XHJANxvhu8
🔴 12 października, godzina 11:00-13:00
Spacer po cmentarzu na Okopowej śladami Bundu
Prowadzenie: Monika Nestorowicz
Formularz zapisów: https://forms.gle/2wmtrdQwfWnymPsS8
🔴 12 października, godzina 16:00-18:15
Warsztaty kulinarne: „Historia i sekrety ukraińskiego barszczu”/«Історія та секрети українського борщу»
Prowadzenie: Kateryna Pytlyk, Julia Ridna, Maryna Mazurak
Koszt: 20zł
Formularz zapisów: https://forms.gle/Kysw4dWMNBsYTng19
🔴 12 października, godzina 18:30-20:00
טיש , czyli stół – prezentacja i degustacja barszczu
Prowadzenie: Kateryna Pytlyk, Julia Ridna, Maryna Mazurak
Koszt: 10zł
Formularz zapisów: https://forms.gle/1sm21LSm5riaDX8g8
Wydarzenia odbywają się w Centrum Kultury Jidysz, Andersa 15
Więcej informacji na temat wydarzeń: www.jidyszland.pl
Kuratorka projektu: Natalia Chmielarz
Opracowanie graficzne: Adela Madej
Konsultacje z języka jidysz: Karolina Szymaniak
Współpraca produkcyjna: Zofia Mioduszewska-Wajszczak, Jan Kaczmarczyk, Anna Rabczuk
Partnerzy projektu: • Ukraiński Dom / Український Дім • Café Bund קאַפֿע בונד • Wydawnictwo Czarne • Tekla - kawa i winyle • Pan Burak
_________________________
Dofinansowano ze środków Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji
Advertisement
Where is it happening?
Centrum Kultury Jidysz/ Center for Yiddish Culture, Skwer Więźniów Polit. Stalinizmu, ulica gen. Władysława Andersa, 00-159 Śródmieście, Polska, Warsaw, PolandEvent Location & Nearby Stays:
