Burgundia - Domaine Forey&Fils i Domaine Tortochot.

Name: Burgundia - Domaine Forey&Fils i Domaine Tortochot.
Start: 2024-10-11T20:00:00+02:00
Location: Wino Kawa Oliwa

Schedule

Fri Oct 11 2024 at 08:00 pm

UTC+02:00

Location

Wino Kawa Oliwa | Krakow, MA

Tak się szczęśliwie składa, że uzbierała się nam kolekcja pinotów, z serca Burgundii, z dwóch winnic, które lubię i uważam za wyjątkowe z uwagi na styl, jakość i podejście do tworzenia wina.
Domaine Forey pojawia się regularnie prestiżowych przewodnikach winiarskich, w czwartym pokoleniu prowadzone wina są doceniane i zwyczjnie diablo smaczne, a właściciele opiekowali się między innymi słynną La Tache, DRC.
Domaine Tortochot również jest w rękach rodziny od 4 pokoleń. Ich znak rozpoznawczy to mocne taniny, dobra kwasowość i mnóstwo owocu. Chantal Tortochot stawia na terroir i biodynamikę, wina pod jej zarządzaniem zyskały światową sławę i są rozchwytywane zaraz po zbiorach.
Oddamy w Wasze usta 8 win, starsze, młodsze, z wyższych i najwyższych apelacji.
Wartość degustowanych butelek to prawie 10 tys złotych. Do nich podamy odpowiednie 3 daniowe menu (przystawka, 1 danie, danie główne) , o nim wkrótce.
Degustacja jest przeznaczona dla 10 osób i zastrzegamy sobie prawo przesunięcia jej na inny termin, jesli nie zbierze się grupa, oczywiście nowy termin będzie konsultowany z uczestnikami.
Koszt uczestnictwa: 950pln, konieczna rezerwacja - [email protected] lub telefonicznie.
Winlista:
Domaine Forey&Fils Bourgogne Cote d'Or 2022
Domaine Forey&Fils Vosne Romanee 2022
Domaine Forey&Fils Vosne Romanee 1er Cru Gaudichots 2015
Domaine Forey&Fils Cote de Nuits Echezeaux Grand Cru 2015
Domaine Tortochot Morey St Denis 1er cru 2014
Domaine Tortochot Mazis Chambertin Grand Cru 2006
Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2007
Domaine Tortochot Gevrey Chambertin 1er Cru 2004