BIVALY & BARBÁR EST

Name: BIVALY & BARBÁR EST
Start: 2026-02-04T19:00:00+01:00
End: 2026-02-04T22:00:00+01:00
Location: Németvölgyi út 136, Budapest XI. kerület, Hungary, 1112

Schedule

Wed Feb 04 2026 at 07:00 pm to 10:00 pm

UTC+01:00

Location

Németvölgyi út 136, Budapest XI. kerület, Hungary, 1112 | Budapest, BU

HOGY MI KELL EGY FELEJTHETETLEN ESTÉHEZ?
VÉGY EGY HÚST AZ ORSZÁG EGYIK LEGDINAMIKUSABB BIO TARTÁSÚ BIVALY FARMJÁRÓL ÉS PÁROSÍTSD MELLÉ A HAZAI BOROK KIRÁLYÁT SZEKSZÁRDRÓL! KERESS EGY BUDAI ÉTTERMET, AKI ÖSSZEHOZZA ŐKET.
A zalaköveskúti Tarkarét Bivalyfarm és a szekszárdi Heimann Családi Birtok nem először találkoznak, de 2026. február 4-én, a Jardinette-ben tartják ismét közös borvacsorájukat az előző év elsöprő sikerű estjét követően!
Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy vendégünk lesz az idősebb és ifjabb Heimann Zoltán is.
Így a két generáció hasonló vagy épp másfajta gondolkodását is megismerhetjük.
Kisdaróczi Tamás, a Jardinette konyhafőnöke kedvére válogatott a szabad tartású bivaly különféle húsaiból, mindezt úgy, hogy az ételeket Heimannék erre az estre hozott boraihoz parkosította. A borokból álló sorra a Barbár teszi fel a koronát.
Az est során Szabó László, a Tarkarét Bivalyfarm tulajdonosa mesél a bivalyok ezer titkáról miközben Heimann Zoli és Zoli a Heimann borok legjavát mutatja be nekünk.

Íme a borok és az ételek:
Bivalytatár | savanyított lilahagyma | mustármag | tárkony
Heimann & Fiai Kadarka Bio 2024
Bivaly erőleves | lassan főtt bivalyszegy | zöldség | fridattó
Heimann & Fiai Bátor Bikavér 2023
Hortobágyi bivalyrétes | füstölt kápiamártás, tejföl
Heimann Barbarossa 2023
BBQ bivalyburger | lilahagymalekvár | cheddar | kapros remoulad
Heimann & Fiai Szívem Kékfrankos 2020
Bouef Bourguignon | gyöngyhagyma | shimeji gomba | mogyoróburgonya (L)
Heimann Barbár 2021
Sacher torta | aszalt szilva
GLUTÉNMENTES: G LAKTÓZMENTES: L
AZ EST ÁRA : 29.900 Ft + 12,5% felszolgálási díj
Belépő vásárlása kizárólag elővételben a helyszínen vagy a webshopunkban lehetséges.