BEVEZETÉS A TEÁK SZÍNES VILÁGÁBA | NOV 15. Péntek 16:30h - kezdő tea tanfolyam és kóstoló

Name: BEVEZETÉS A TEÁK SZÍNES VILÁGÁBA | NOV 15. Péntek 16:30h - kezdő tea tanfolyam és kóstoló
Start: 2024-11-15T16:30:00+01:00
End: 2024-11-15T20:00:00+01:00
Location: Flying Bird Tea

Schedule

Fri Nov 15 2024 at 04:30 pm to 08:00 pm

UTC+01:00

Location

Flying Bird Tea | Budapest, BU

Bevezető tea kurzusunkon megismerjük az egyes tea típusokat (fehér, zöld, oolong, vörös/fekete, puer) és megértjük a termőterület és feldolgozási mód szerint elkülönülő teafajtákat. A gyakorlati szakaszban a hagyományos kínai teakészítés eszközhasználatát és formai lépéseit sajátítjuk el, minden típusból legalább egy fajtát elkészítünk, hogy megtapasztaljuk az illatokat és ízeket befolyásoló főzési paramétereket. Ugyan a cél az összes teafajta áttekintő megismerése, a japán zöldeket és az indiai fekete teákat is elhelyezzük a palettán. A résztvevők élvezhető és széles körűen továbbfejleszthető tudásszintre kerülnek a kurzus végére. A tanfolyamot tartja: Wágner Anna, Nemzetközi Tea Sommelier ITA-Kína, GJTA-Japán
-----
Tematika
1. Főbb teatípusok és különbözőségek
2. Termőterületek és feldolgozási mód
3. Összetétel és élettani hatások
4. Teavíz, kemény és lágy vizek, vízforralás
5. Az elkészítést befolyásoló kulcsparaméterek
6. Vízhőfok és áztatási idő
7. A teakészítés eszközei
8. Teakóstolás, ízek és illatok fokozatai
------
AZ ALAPKURZUS ÁRA: 15.850- Ft. Ez tartalmazza a tematika szerinti elméleti ismertetőt, majd ezt követően minden résztvevő külön szettel, önállóan elkészít minden teatípusból legalább egy híres teafajtát és együtt gyakorolunk. A tanfolyamon részt vevők létszáma maximum 10 fő. További információk: https://flyingbirdteahouse.hu/termek/bevezetes-a-teak-szines-vilagaba-alapozo-tanfolyam-nov-15-pentek-1630/
------
Közel 10 éve foglalkozunk professzionális szinten teákkal és járjuk Kína, Tajvan és Japán teatermő vidékeit, feldolgozó üzemeit és kereskedőit, gyarapítva tapasztalatainkat, bővítve kapcsolatrendszerünket. Több mint hét éve tartunk nagy sikerrel kezdő szintű, haladó és tematikus tea tanfolyamokat a tea iránt érdeklődő fogyasztók és szakemberek számára. Úgy gondoljuk, hogy Magyarországon is egyre nagyobb az érdeklődés a minőségi italfogyasztás iránt, amelyhez mi magunk a teáról szóló ismeretek bővítésével tudunk hozzájárulni.