Bella Italia: Italien - Historie, kultur og gastronomi

Name: Bella Italia: Italien - Historie, kultur og gastronomi
Start: 2025-03-31T09:00:00+02:00
End: 2025-03-31T14:45:00+02:00
Location: Restaurant Svalegaarden

Schedule

Mon Mar 31 2025 at 09:00 am to 02:45 pm

UTC+02:00

Location

Restaurant Svalegaarden | Aalborg, NJ

På denne temadag er du inviteret til en hel dag om et af danskernes favoritrejsemål: Italien. Underviser er Thomas Harder, der har skrevet en række bøger om Italien.
Hør om de fyrstelige magtspil, ideologiske bevægelser, revolutioner og krige og høj- og lavkulturelle strømninger, der gjorde Italien til Italien og – med nogen forsinkelse – gjorde italienerne til italienere.
Et vigtigt bidrag til skabelsen af en italiensk borgerlig enhedskultur var Pellegrino Artusis store fællesitalienske kogebog Videnskaben i køkkenet og Kunsten at spise godt, som udkom i 1891. Hør om maden som en grundsten i italiensk nationalkultur og – og bl.a. om pasta, tomatkonserves og kaffekander som kultur- og industrihistorie.
Program for dagen (cirkatider):
Kl. 09.00-09.15: Morgenbrød og kaffe
Kl. 09.15-12.00: Italiensk historie, politik og kultur
Kl. 12.00-13.00: Frokost
Kl. 13.00-14.45: Italiensk madkultur
BOG: Underviseren har skrevet en række bøger om Italien. Senest har Thomas Harder sammen med kokken David Fischer udgivet bogen Pastaens Italien, der tager læseren med på en gastronomisk rejse fra Dolomitterne i nord til de solbeskinnede kyster i syd.
Om underviseren: Thomas Harder er opvokset i en dansk-italiensk familie i København, hvilket gjorde det naturligt for ham at interessere sig for sprog, og for hvordan forskellige kulturer hver især fortolker verden. Thomas er cand.mag. i italiensk og historie og desuden uddannet i konferencetolkning. Hans karriere spænder over litterær oversættelse, forfattervirksomhed, konferencetolkning, journalistik, litteratur- og tv-anmelderi.