Belgfrukter som stjernen🫛🫛🫛🫛 Gårdskokkens kokeskole

Name: Belgfrukter som stjernen🫛🫛🫛🫛 Gårdskokkens kokeskole
Start: 2026-02-24T18:00:00+01:00
End: 2026-02-24T21:00:00+01:00
Location: Kanonhaugen 39, 5097 Bergen, Norway

Schedule

Tue Feb 24 2026 at 06:00 pm to 09:00 pm

UTC+01:00

Location

Kanonhaugen 39, 5097 Bergen, Norway | Bergen, HO

Bli inspirert til å lage god og miljøvennlig mat med belgfrukter🫘
Vil du bli tryggere på å lage god, variert og spennende mat med bønner, linser og erter – og attpåtil av en kokk med Michelin-erfaring? Da er dette kurset for deg.
Kikerter, bondebønner, grønne og gule erter, linser i forskjellige farger, hvite bønner og limabønner. Det finnes et hav av ulike belgfrukter, som er både rimelige, næringsrike og bærekraftige. Når vi bruker mer belgfrukter i hverdagsmaten, setter vi klima på tallerkenen.
På dette kurset viser Gårdskokken Benedicte Jørgensen hvordan du kan lage gøye og smakrike retter hvor belgfruktene får skinne som stjernen på middagsbordet.
👩‍🍳👨‍🍳
Gårdskokkens kokeskole
Lystgården har sine egne gårdskokker, Benedicte og Robert!
Sammen med andre kokker og matentusiaster lager de matkurs for alle: fra deg som aldri lager mat til de erfarne kokkene. Året rundt er koking av Vestlandsmat i fokus. Lokale råvarer, et mangfold av teknikker og matkunnskap.
Velkommen!