Beaujolais, но не Nouveau

Name: Beaujolais, но не Nouveau
Start: 2024-11-21T19:00:00+02:00
Location: Българска Академия за Винокултура

Schedule

Thu Nov 21 2024 at 07:00 pm

UTC+02:00

Location

Българска Академия за Винокултура | Sofia, SF

Beaujolais, но не Nouveau
Присъединете се към нас за дегустацията "Beaujolais, но не Nouveau", където се ще говорим за 9 от 10-те Grand Crus на Божоле.
Ще надникнем отвъд познатото и комерсиално Божоле Нуво и ще поговорим и дегустираме истинските вина на този прочут френски винен регион.
10-те Grand Crus на Beaujolais – Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly и Côte de Brouilly – представляват върхът на винарството в този регион, всяко от които предоставя своя собствена отличителна черта израз на гроздето Gamay. Тези зони са сгушени в северната част на региона Божоле, където уникални почви, надморска височина и микроклимат се събират, за да произвеждат вина с изключително качество, тотално различно от младото Божоле.
✨ Какво да очаквате:
9 подбрани вина от следните зони:
Saint-Amour: Известно с романтичното си име, Saint-Amour произвежда вина, които могат да бъдат едновременно деликатни и структурирани. Тези вина често имат аромати на череша, праскова и дори фини подправки, което ги прави перфектен баланс между лекота и сложност.
Juliénas: Едно от най-древните вина Juliénas е силно и плътно, с нотки на червени плодове, виолетки и земни нюанси. Вината тук са известни със своя потенциал за стареене, като вкусовете се развиват с течение на времето.
Chénas: Най-малкото и едно от най-редките вина Chénas е известно със своето богатство и дълбок цветен букет. Те често имат кадифена текстура с нотки на роза, божур и зрели червени плодове.
Moulin-à-Vent: Понякога наричан „Кралят на Божолето”, Moulin-à-Vent произвежда някои от най-мощните и дълголетни вина в региона. Тези вина се характеризират със своята структура, със сложни аромати на къпина, слива и подправки и могат да развият повече дълбочина с възрастта.
Fleurie: Вярно на името си, Fleurie произвежда вина, които са елегантни, флорални и ароматни. Това са едни от най-ароматните вина Beaujolais, с нотки на теменужка и червени плодове като малина и касис, често с гладка, копринена текстура.
Chiroubles: Леки и свежи, Chiroubles вината често се считат за най-деликатните. Те са типично цветни, с аромати на теменужка и божур и са живи на небцето с меки танини.
Morgon: Известни със своя богат, земен характер, вината Morgon често имат аромати на череши, вишни и подчертана минералност. Тези вина имат голям потенциал за стареене и могат да развият още по-сложни нотки с течение на времето.
Brouilly: Като най-голямото крю в Beaujolais, Brouilly предлага широка гама от стилове вина, от леки и плодови до по-структурирани. Очаквайте вкусове на сливи, червени горски плодове и нотка на минералност, което прави тези вина универсални и подходящи за храна.
Côte de Brouilly: Разположени на склоновете на древен вулкан, вината Côte de Brouilly имат отличително минерално качество, съчетано с аромати на къпина, череша и подправки. Тези вина обикновено са по-изтънчени и сложни от тези от по-широкото наименование Brouilly.
Всяко от тези 9 Grand Crus демонстрира невероятното разнообразие на Gamay, грозде, което се отглежда в богатите на гранит почви на Beaujolais и прави региона завладяващ и динамичен.
🗓️ Дата: 21 ноември, четвъртък
🕖 Час: 19:00ч
📍 Локация: Българска Академия по Винокултура
📩 Цена: 75 лв.

Местата са лимитирани!
Дегустация ще включва дегустационно количество вино и минерална вода.
Българска Академия за Винокултура – вашата експертна дестинация за винено обучение.
Представянето-дегустация е с лимитиран брой места и участие е възможно само с предварително запазено място. Билети за събитието са налични за закупуване онлайн от Drinkstore.BG.