Ayurvedisch kochen & genießen

Wie schmeckt Ayurveda – und wie lässt sich diese Küche ganz einfach selbst umsetzen?

In diesem Kochworkshop tauchen wir in die Welt der ayurvedischen Küche ein und lernen, wie Gewürze, frische Zutaten und einfache Zubereitungstechniken zusammenwirken. Gemeinsam kochen wir ein buntes, vegetarisches Sommer-Menü und erleben, wie Gerichte entstehen, die nicht nur aromatisch sind, sondern uns auch nähren.

Der Workshop auf einen Blick

• Einführung in die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung
• gemeinsames Kochen eines vegetarischen Sommer-Menüs (z.B. Agni-Apero, Zitronen-Kokos-Dhal mit Gewürzreis, Panir Bratlinge mit gerösteten Sommergemüse, Gurken-Minz-Raita & Chutney, kardamom-Mango-Creme)
• Herstellung einer ayurvedischen Gewürzmischung
• Getränke
• Handout mit Rezepten

Eure Gastgeberin ist Stefanie Dellinger, Ayurvedaköchin und Ernährungsberaterin.

Egal ob Anfänger, Auffrischer oder Fortgeschrittene: Alle sind herzlich willkommen.

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Host or Publisher Stefanie Dellinger Ernährungsberatung