Atelier de pâine cu maia

Asociația Doina vă invită la un atelier de maia distractiv și interactiv, susținut de Andreea Serbanescu (The Sourdough Accountant).
Fie că ești complet începător sau coci deja pâine acasă, acest atelier este conceput pentru a-ți oferi încrederea și cunoștințele necesare pentru a crea pâine cu maia frumoasă și gustoasă, folosind ingrediente simple și tehnici practice. 🍞
În cadrul atelierului vei învăța:
✔️ Procesul clasic de preparare a pâinii cu maia, pas cu pas
✔️ Cum să hrănești și să întreții o maia naturală
✔️ Tehnici de amestecare, împăturire, modelare și crestare a aluatului
✔️ Tehnici de fermentare și coacere
✔️ Instrumentele și ingredientele de care ai cu adevărat nevoie
✔️ Acces la rețetele mele testate de pâine cu maia
Ce este inclus:
☕ O selecție de bunătăți de casă preparate cu maia și ceai
📖 Rețeta tipărita și ghid practic de întreținere a maielei
🧺 Toate ingredientele și ustensilele necesare (bol transparent, banneton, spatulă, răzuitor și lamă pentru crestare)
🫓 Propria ta maia naturală, pe care o vei lua acasă pentru a continua să coci
🥐 Aluat pregătit în cadrul atelierului, pe care îl vei lua acasă și îl vei coace singur/ă
👩‍🍳 Suport continuu după atelier pentru a te ajuta în călătoria ta în lumea pâinii cu maia

📅Data: Duminică, 8 noiembrie
⏰ Program: 14:45 - 16:45 (2 ore)
📍 Locația: Ponsoby Community Centre, Ponsonby Terrace
💰 Cost:
• $90 de persoană pentru membri Asociației cu cotizația plătită pe anul curent;
• $115 de persoană pentru cei care nu sunt membri *
Formular: https://forms.cloud.microsoft/r/mBLmD0pUnk
Vei beneficia de sprijin și îndrumare continuă pe parcursul călătoriei tale în lumea pâinii cu maia. Fie că ai nevoie de ajutor cu maiaua, fermentarea sau perfecționarea tehnicii tale, voi fi aici să te susțin și după încheierea atelierului.
Numărul de locuri este limitat la 10 participanți pentru a asigura o experiență practică și personalizată pentru fiecare participant.
Vă rugăm să includeți numele dumneavoastră și referința „PAINE” în detaliile tranzacției.