Atelier cuisine "Initiation à la conserve maison"

Name: Atelier cuisine "Initiation à la conserve maison"
Start: 2024-10-17T18:00:00+02:00
End: 2024-10-17T21:00:00+02:00
Location: Café Associatif des Gallets

Schedule

Thu Oct 17 2024 at 06:00 pm to 09:00 pm

UTC+02:00

Location

Café Associatif des Gallets | Rennes, BR

Venez vous initier au savoir-faire de la conserverie végétale !
Après une introduction aux bases théoriques, nous réalisons ensemble 2 recettes à base de fruits ou légumes bio de saison approvisionnés en circuit court dans un rayon de 40 km autour de Rennes.
Coulis, tartinables, pesto, pickles, confitures, fruits au sirop, compotes... découvrez différentes techniques et recettes au rythme des saisons !
A la fin de l'atelier, vous repartez avec 8 bocaux de vos réalisations !
(!) Cet atelier a pour objectif d'apprendre aux participants à faire ses conserves à la maison avec du matériel domestique. Il n'a pas vocation à faire découvrir des outils low-tech.
Nombre maximum de participants : 8 personnes.