Atelier "Saveurs libanaises & plantes sauvages (végétarien)"

Name: Atelier "Saveurs libanaises & plantes sauvages (végétarien)"
Start: 2026-06-13T09:45:00+02:00
End: 2026-06-13T14:30:00+02:00
Location: Cuisine sauvage

Schedule

Sat Jun 13 2026 at 09:45 am to 02:30 pm

UTC+02:00

Location

Cuisine sauvage | Namur, NA

Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche…
Retour en cuisine où le chef-coq vous attend. En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille.
Dans cet atelier, vous découvrirez comment la cuisine libanaise, où les herbes, légumes et légumineuses occupent une place centrale, peut être sublimée grâce aux plantes sauvages comestibles de nos régions. Vous apprendrez à réaliser des plats où les feuilles, fleurs et pousses prennent toute la place, apportant des notes fraîches, acidulées ou parfumées. L’occasion de goûter des mezze, des salades croquantes, des pains aux herbes et un dessert insoupçonné.
Le ton est informel et décontracté, tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment de convivialité et que dès le lendemain vous soyez capables de reconnaître et de cuisiner quelques plantes sauvages en toute autonomie.
On vous l’assure : vous allez épater vos prochains invités !
Durée 4h45 / 59,00€/pers. (balade, atelier, repas complet & vins compris)
Accessible dès 14 ans / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / Activité maintenue quelle que soit la météo
Réserver cet atelier : https://www.billetweb.fr/shop.php?event=ateliers-de-cuisine-sauvage-de-printemps-2026
Plus d’infos sur tous les ateliers : https://cuisinesauvage.org/ateliers-cuisine-programme/