Assaggi di Mercato - IL FUNGO ECLETTICO E LE BIRRE DI CA' DEL BRADO
Schedule
Wed Sep 11 2024 at 07:00 pm to 07:30 pm
Location
Mercato Ritrovato | Bologna, EM
About this Event
Alle ore 19 nel tendone centrale di Piazzetta Pasolini al Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna) assaggeremo farinata con verdure di stagione e knell di crema di funghi e noci, pancake con funghi confit, e pan di di spezie, mascarpone, caramello salato ai funghi e frutta fresca. La degustazione è preparata con i funghi prodotti da Il Fungo Eclettico, ed è cucinata ed offerta da BAAK.
Accanto le sour beer e le birre tradizionali in abbinamento, prodotte e selezionate dal birrificio Ca' del Brado di Rastignano.
Insieme alla degustazione, durante l’incontro i nostri produttori presenteranno in prima persona le loro produzioni, raccontando il lavoro che ne sta alla base, e definendo la qualità dei loro prodotti.
La partecipazione ha un costo simbolico di soli 5 euro.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del giorno precedente. In caso di maltempo l’incontro si terrà comunque al coperto.
Where is it happening?
Mercato Ritrovato, 65 Via Azzo Gardino, Bologna, ItalyEvent Location & Nearby Stays:
