"Чайная культура и чайное мастерство Китая" - уроки по теории и практике "Начинающий знаток чая"

Name: "Чайная культура и чайное мастерство Китая" - уроки по теории и практике "Начинающий знаток чая"
Start: 2026-05-03T09:30:00+03:00
Location: Sitsi 16 ZenStudio, 10313 Tallinn, Estonia

Schedule

Sun, 03 May, 2026 at 09:30 am

UTC+03:00

Location

Sitsi 16 ZenStudio, 10313 Tallinn, Estonia | Tallinn, HA

Откройте для себя удивительный мир культуры чая! Научитесь красивой чайной церемонии с глубоким смыслом! Удивите своих близких друзей изящными движениями и своими знаниями о чаях! Подарите своему телу здоровье, а сердцу - покой и равновесие!
10 занятий, первое занятие в воскресенье 3 мая 2026 в 9.30. Предварительный график занятий - по воскресеньям утром. Окончательное расписание может быть гибким и согласовывается со всеми участниками на первом занятии.
Как проходят занятия?
Мы собираемся за большим столом, где у Вас есть свой дополнительный чайный столик и чайные инструменты, блокнот и материалы курса. Мы изучаем историю и культуру чая, учимся разбираться в чаях, правильно выдерживать чайный настой, исследуем вещества и обработку чая. По прохождении курса первого уровня, Вы будете знать о чае все необходимое, уметь эффектно и правильно заваривать чай, разбираться в основных сортах чая, владеть главными чайными инструментами, сможете ориентироваться в дегустационной карте.
В новом сезоне обновленная программа. Добавлены тесты по теории и практике для каждого занятия, полностью обновлены дегустационные листы и практическая тренировка с ароматами, водой и чаем.
Программа:
Уровень 1 «Начинающий знаток чая»
1. История китайского чая.
2. Культура чая. Чайный этикет.
3. Виды, классификация и сорта чая.
4. Способы заваривания различных чаев. Экспозиция. Крепкость и плотность чая.
5. Качество воды и особенности заваривания при различном составе воды.
6. Отдельно изучаем: Пуэры, Утесные Улуны, бирюзовые чаи, красные Сяочжуны, черные Хэйча, белые и желтые сорта чая.
7. Дегустация чая. Правила, особенности, восприятие. Чайная церемония Пинча.
8. Производство и хранение чая. Этапы изготовления и обработки чая.
9. Чайная посуда. Чайные предметы. Разновидности фарфора. Исинская глина. Чайник и Чахай.
10. Химический состав чая. Воздействие на организм. Чайные запреты. Частые вопросы.
Курс первого уровня состоит из 10 занятий по 1.5 часа.
Подробнее на странице: https://zenstudio.ee/index.php/pages/chajnaya-shkola