6 дневно обучение за занаят "Сиренарство"

Schedule

Mon, 06 Oct, 2025 at 10:00 am to Sat, 11 Oct, 2025 at 04:00 pm

UTC+03:00

Location

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF

Advertisement
🧀С голяма гордост Ви представяме първото по рода си 6 дневно обучение за занаят "Сиренарство" 🧀
Овладейте занаят, носещ вековна традиция и автентичен вкус!
✔️Курсът предлага балансирано обучение, което съчетава теория, практика и технологични познания – подходящ както за начинаещи ентусиасти, така и за онези, които планират професионално развитие в областта на занаятчийското сирене.
📖 Програма на курса:
Ден 1: Въведение в сиренарството
Ден 2: Суровини и технологии
Ден 3: Практическо производство
Ден 4: Хигиена и безопасност на храните
Ден 5: Технологични вариации
Ден 6: Практическа работилница
📝 След завършване на това обучение, всеки курсист ще получи Удостоверение за част от професия "Готвач".
💫Програмата предоставя възможност за надграждане с допълнителни модули, които водят до придобиване на Свидетелство за професионална квалификация (СПК).
🔸 Курсът е разработен съвместно от Pendara.bg, Мария Жекова, Цветан Димитров и HRC Кулинарна Академия.
Водещи на курса:
👩‍🍳 Мария Жекова
Доказан професионалист в областта на кулинарната фотография и гастрономията, със силна връзка към българските традиции и местни продукти. Като победителка в българското издание на „Мастър шеф“ и създател на хранилището за мечти „Силивряк“ – център за изкуство и здравословна храна, тя е водеща фигура в съхранението и популяризирането на българската кулинарна култура.
👩‍🍳 Гергана Кабаиванова
Утвърден експерт в областта на гастрономическите преживявания и селския туризъм с богат опит в маркетинга, бизнес развитието и работата с местни общности и читалища. По образование е инженер-технолог в хранителната промишленост. Тя е създател на Pendara.bg – най-голямата платформа за гастрономически туризъм в България, която популяризира автентичния български вкус и култура.
🧑‍🍳Цветан Димитров
Биолог по образование, който описва обредната храна на общностите в България и традиционните сирена. Идеолог е на „Празник на домашните сирена“ в Черни Вит, община Тетевен, където си дават среща интересните сирена от България и Балканите. Успява да възроди традицията за направа на зелено сирене в Черни Вит. И от един продукт, който до 2007 година живееше само в спомените на малка част от хората днес е поставен на световната карта на сирената.
На базата на знанията на това сирене днес той е описал над 45 български сирена. В портфолиото на Цветан Димитров са – кротмач, ахчак, ахчакатък, тулум сирена, Ямболска лира, картофено сирене, сирене с шафран, сирене с еньовче, сирене в стомна и други.
📣 Местата са ограничени!
За допълнителна информация и записване, моля, свържете се с нас:
📧 е: [email protected]
📞 т: +359 (2) 426 02 58
📱 м: +359 884 095 674
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да направите банков превод според срока на записване:
💰 Цени:
1490 лв. – при записване до 31.07.2025 г.
1650 лв. – при записване след 31.07.2025 г.
по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане, моля посочете: „Сиренарство“, имена и телефон за връзка на участника в курса.
Advertisement

Where is it happening?

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Event Location & Nearby Stays:

HRC Culinary Academy

Host or Publisher HRC Culinary Academy

It's more fun with friends. Share with friends

Discover More Events in Sofia

\u0426\u0421\u041a\u0410 - \u041b\u0443\u0434\u043e\u0433\u043e\u0440\u0435\u0446
Sun, 05 Oct at 08:15 pm ЦСКА - Лудогорец

Национален стадион "Васил Левски" / Vassil Levski National Stadium

October Bash Weekend
Sun, 05 Oct at 08:30 pm October Bash Weekend

The Pit, Loud Music Bar

MUSIC LIVE-MUSIC
\u0441\u0435\u043c\u0438\u043d\u0430\u0440 " \u0411\u043e\u043b\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043d\u043e\u043a\u0442\u0438\u0442\u0435" \u0441 \u0410\u043b\u0431\u0435\u043d\u0430 \u0416\u0438\u0432\u0430\u043d\u043a\u0438\u043d\u0430
Mon, 06 Oct at 12:00 am семинар " Болести по ноктите" с Албена Живанкина

Hotel Forum Sofia/ Хотел Форум София

\u041e\u0441\u0442\u0435\u043e\u0435\u0441\u0442\u0435\u0442\u0438\u043a\u0430 1 \u043d\u0438\u0432\u043e
Mon, 06 Oct at 09:30 am Остеоестетика 1 ниво

Източно-Европейска Школа по Остеопатия в България

MEGAN DAY - \u0418\u0437\u0436\u0438\u0432\u0435\u0439 \u0431\u044a\u0434\u0435\u0449\u0435\u0442\u043e \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0430\u0442\u0430 \u0435\u0441\u0442\u0435\u0442\u0438\u043a\u0430
Mon, 06 Oct at 03:00 pm MEGAN DAY - Изживей бъдещето на професионалната естетика

Хотел Милениум - София център

Bollywood \u0438 \u0438\u043d\u0434\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438 \u0442\u0430\u043d\u0446\u0438 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u0441 \u041a\u0430\u0442\u044f \u0422\u043e\u0448\u0435\u0432\u0430 | 06.10.25
Mon, 06 Oct at 05:30 pm Bollywood и индийски танци – НОВИ групи с Катя Тошева | 06.10.25

ул. Цар Самуил 50, ет. 2, 1000 Sofia, Bulgaria

\u041a-\u041f\u041e\u041f \u0437\u0430 \u0414\u0415\u0426\u0410 \u0438 \u0412\u042a\u0417\u0420\u0410\u0421\u0422\u041d\u0418 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u0441\u044a\u0441 \u0421\u0438\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0414\u043e\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 | \u043e\u043a\u0442\u043e\u043c\u0432\u0440\u0438, 2025
Mon, 06 Oct at 05:30 pm К-ПОП за ДЕЦА и ВЪЗРАСТНИ – НОВИ групи със Симона Доганова | октомври, 2025

Булевард Цариградско шосе 101, 1113 София, България

Vamos Poker Tour Sofia \ud83c\udde7\ud83c\uddec with 300.000\u20ac GTD (6-12 October)
Mon, 06 Oct at 06:00 pm Vamos Poker Tour Sofia 🇧🇬 with 300.000€ GTD (6-12 October)

Palms Royale Sofia

FESTIVALS
Startups Fund Raising Program
Mon, 21 Sep at 08:00 pm Startups Fund Raising Program

Sofia

BUSINESS CONFERENCES
English practice for women
Thu, 11 Sep at 07:00 pm English practice for women

ul. "Pirotska" 3

STORYTELLING
\u0424\u0430\u0441\u0438\u043b\u0438\u0442\u0438 \u043c\u0435\u043d\u0438\u0434\u0436\u043c\u044a\u043d\u0442
Mon, 29 Sep at 09:00 am Фасилити мениджмънт

Nikolay Liliev 13-15 , 1421 Sofia, Bulgaria

TANGO DELUXE \u00a9 - Boutique Private Classes
Mon, 29 Sep at 12:00 pm TANGO DELUXE © - Boutique Private Classes

Sofia, Bulgaria

WORKSHOPS
\u041c\u043e\u0434\u0435\u0440\u043d\u0438 \u0442\u0430\u043d\u0446\u0438 \u0437\u0430 \u0414\u0415\u0426\u0410 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u0441 \u0411\u043e\u0440\u044f\u043d\u0430 \u0418\u0432\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 | \u0435\u0441\u0435\u043d, 2025
Tue, 30 Sep at 05:00 pm Модерни танци за ДЕЦА – НОВИ групи с Боряна Иванова | есен, 2025

Булевард Цариградско шосе 101, 1113 София, България

\u0411\u044a\u043b\u0433\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438 \u0442\u0430\u043d\u0446\u0438 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u041d\u0410\u0427\u0418\u041d\u0410\u0415\u0429\u0418 \u0441 \u0425\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0435\u0446 | \u0435\u0441\u0435\u043d, 2025
Tue, 30 Sep at 05:30 pm Български народни танци – НОВИ групи НАЧИНАЕЩИ с Хороводец | есен, 2025

ул. Цар Самуил 50, ет. 2, 1000 Sofia, Bulgaria

\u0411\u0410\u0427\u0410\u0422\u0410 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0410 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0430 \u041d\u0410\u0427\u0418\u041d\u0410\u0415\u0429\u0418 \u0441 \u0418\u043d\u0430 \u0438 \u0417\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438 | 30.09.25
Tue, 30 Sep at 06:30 pm БАЧАТА – НОВА група НАЧИНАЕЩИ с Ина и Захари | 30.09.25

ул. Цар Самуил 50, ет. 2, 1000 Sofia, Bulgaria

\u041a\u0443\u0440\u0441 \u0414\u0435\u043d\u0434\u0440\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f
Tue, 30 Sep at 06:30 pm Курс Дендрология

ул. Братя Миладинови 104, 1000 Sofia, Bulgaria

Freshers' 2025: \u0411\u0424 edition
Wed, 01 Oct at 02:00 pm Freshers' 2025: БФ edition

Биологически Факултет Су

What's Happening Next in Sofia?

Discover Sofia Events