6 дневно обучение за занаят "Сиренарство"

Schedule

Mon, 06 Oct, 2025 at 10:00 am to Sat, 11 Oct, 2025 at 04:00 pm

UTC+03:00

Location

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia, SF

Advertisement
🧀С голяма гордост Ви представяме първото по рода си 6 дневно обучение за занаят "Сиренарство" 🧀
Овладейте занаят, носещ вековна традиция и автентичен вкус!
✔️Курсът предлага балансирано обучение, което съчетава теория, практика и технологични познания – подходящ както за начинаещи ентусиасти, така и за онези, които планират професионално развитие в областта на занаятчийското сирене.
📖 Програма на курса:
Ден 1: Въведение в сиренарството
Ден 2: Суровини и технологии
Ден 3: Практическо производство
Ден 4: Хигиена и безопасност на храните
Ден 5: Технологични вариации
Ден 6: Практическа работилница
📝 След завършване на това обучение, всеки курсист ще получи Удостоверение за част от професия "Готвач".
💫Програмата предоставя възможност за надграждане с допълнителни модули, които водят до придобиване на Свидетелство за професионална квалификация (СПК).
🔸 Курсът е разработен съвместно от Pendara.bg, Мария Жекова, Цветан Димитров и HRC Кулинарна Академия.
Водещи на курса:
👩‍🍳 Мария Жекова
Доказан професионалист в областта на кулинарната фотография и гастрономията, със силна връзка към българските традиции и местни продукти. Като победителка в българското издание на „Мастър шеф“ и създател на хранилището за мечти „Силивряк“ – център за изкуство и здравословна храна, тя е водеща фигура в съхранението и популяризирането на българската кулинарна култура.
👩‍🍳 Гергана Кабаиванова
Утвърден експерт в областта на гастрономическите преживявания и селския туризъм с богат опит в маркетинга, бизнес развитието и работата с местни общности и читалища. По образование е инженер-технолог в хранителната промишленост. Тя е създател на Pendara.bg – най-голямата платформа за гастрономически туризъм в България, която популяризира автентичния български вкус и култура.
🧑‍🍳Цветан Димитров
Биолог по образование, който описва обредната храна на общностите в България и традиционните сирена. Идеолог е на „Празник на домашните сирена“ в Черни Вит, община Тетевен, където си дават среща интересните сирена от България и Балканите. Успява да възроди традицията за направа на зелено сирене в Черни Вит. И от един продукт, който до 2007 година живееше само в спомените на малка част от хората днес е поставен на световната карта на сирената.
На базата на знанията на това сирене днес той е описал над 45 български сирена. В портфолиото на Цветан Димитров са – кротмач, ахчак, ахчакатък, тулум сирена, Ямболска лира, картофено сирене, сирене с шафран, сирене с еньовче, сирене в стомна и други.
📣 Местата са ограничени!
За допълнителна информация и записване, моля, свържете се с нас:
📧 е: [email protected]
📞 т: +359 (2) 426 02 58
📱 м: +359 884 095 674
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да направите банков превод според срока на записване:
💰 Цени:
1490 лв. – при записване до 31.07.2025 г.
1650 лв. – при записване след 31.07.2025 г.
по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане, моля посочете: „Сиренарство“, имена и телефон за връзка на участника в курса.
Advertisement

Where is it happening?

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Event Location & Nearby Stays:

HRC Culinary Academy

Host or Publisher HRC Culinary Academy

It's more fun with friends. Share with friends

Discover More Events in Sofia

\u0420\u0415\u0413\u0415\u0422\u041e\u041d \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0410 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0430 \u041d\u0410\u0427\u0418\u041d\u0410\u0415\u0429\u0418 \u0441 \u0415\u043c\u0430\u043d\u0443\u0435\u043b\u0430 \u0410\u043b\u0432\u0430\u0440\u0435\u0437 | 05.10.25
Sun, 05 Oct at 03:30 pm РЕГЕТОН – НОВА група НАЧИНАЕЩИ с Емануела Алварез | 05.10.25

Булевард Цариградско шосе 101, 1113 София, България

\u0410\u043b\u0438\u0441\u0430 \u0432 \u0421\u0442\u0440\u0430\u043d\u0430\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0447\u0443\u0434\u0435\u0441\u0430\u0442\u0430
Sun, 05 Oct at 05:30 pm Алиса в Страната на чудесата

НДК - Зала 1

Maiden uniteD feat. DENNIS STRATTON live in Sofia
Sun, 05 Oct at 07:30 pm Maiden uniteD feat. DENNIS STRATTON live in Sofia

8 Pozitano str., 1000 Sofia, Bulgaria

Fundamentals Heels Technique (Regular Classes) | Lora Ivanova
Sun, 05 Oct at 07:30 pm Fundamentals Heels Technique (Regular Classes) | Lora Ivanova

Paletro Dance Spot

WORKSHOPS
MEGAN DAY - \u0418\u0437\u0436\u0438\u0432\u0435\u0439 \u0431\u044a\u0434\u0435\u0449\u0435\u0442\u043e \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0430\u0442\u0430 \u0435\u0441\u0442\u0435\u0442\u0438\u043a\u0430
Mon, 06 Oct at 03:00 pm MEGAN DAY - Изживей бъдещето на професионалната естетика

Хотел Милениум - София център

Bollywood \u0438 \u0438\u043d\u0434\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438 \u0442\u0430\u043d\u0446\u0438 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u0441 \u041a\u0430\u0442\u044f \u0422\u043e\u0448\u0435\u0432\u0430 | 06.10.25
Mon, 06 Oct at 05:30 pm Bollywood и индийски танци – НОВИ групи с Катя Тошева | 06.10.25

ул. Цар Самуил 50, ет. 2, 1000 Sofia, Bulgaria

\u041a-\u041f\u041e\u041f \u0437\u0430 \u0414\u0415\u0426\u0410 \u0438 \u0412\u042a\u0417\u0420\u0410\u0421\u0422\u041d\u0418 \u2013 \u041d\u041e\u0412\u0418 \u0433\u0440\u0443\u043f\u0438 \u0441\u044a\u0441 \u0421\u0438\u043c\u043e\u043d\u0430 \u0414\u043e\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 | \u043e\u043a\u0442\u043e\u043c\u0432\u0440\u0438, 2025
Mon, 06 Oct at 05:30 pm К-ПОП за ДЕЦА и ВЪЗРАСТНИ – НОВИ групи със Симона Доганова | октомври, 2025

Булевард Цариградско шосе 101, 1113 София, България

\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e \u043e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e \u0418\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u043b\u043d\u0438 \u0441\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0435\u043b\u0430\u0446\u0438\u0438
Thu, 04 Sep at 10:00 am Сертификационно обучение по Интегрални семейни констелации

Институт за Интегрално Развитие

\u0414\u0438\u0441\u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043d\u0430 \u0422\u0435\u043c\u043f\u043e\u0440\u043e\u043c\u0430\u043d\u0434\u0438\u0431\u0443\u043b\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0441\u0442\u0430\u0432\u0430
Fri, 05 Sep at 09:30 am Дисфункции на Темпоромандибуларна става

Източно-Европейска Школа по Остеопатия в България

\u041e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0430\u0433\u0430\u043d\u0435 \u043d\u0430 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0435\u043d PPF \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u0435\u043d PPF.
Fri, 05 Sep at 10:00 am Обучение полагане на цветен PPF и прозрачен PPF.

инж. Георги Белов 17, Sofia, Bulgaria

Sun Printing Workshop for Ages 4\u201312 (in English)
Sat, 06 Sep at 10:00 am Sun Printing Workshop for Ages 4–12 (in English)

богдановец 20, 1606 Sofia, Bulgaria

WORKSHOPS ART
\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438 \u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438 \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 - \u0421\u043e\u0444\u0438\u044f
Mon, 08 Sep at 09:00 am Основни Сладкарски Техники - София

Alexandrov's Academy

WORKSHOPS
\u0417\u0430 \u0438\u0441\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435!
Wed, 10 Sep at 07:00 pm За истинско образование!

Президентство на Република България

English practice for women
Thu, 11 Sep at 07:00 pm English practice for women

ul. "Pirotska" 3

STORYTELLING
\u041f\u0420\u0418\u0415\u041c \u041d\u0410 \u0422\u0410\u041d\u0426\u042c\u041e\u0420\u0418 - \u0428\u043a\u043e\u043b\u0430 \u0437\u0430 \u0444\u043e\u043b\u043a\u043b\u043e\u0440\u043d\u0438 \u0432\u0434\u044a\u0445\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u0438\u044f "\u041e\u043b\u0433\u0430 \u0411\u043e\u0440\u0438\u0441\u043e\u0432\u0430"
Thu, 11 Sep at 07:30 pm ПРИЕМ НА ТАНЦЬОРИ - Школа за фолклорни вдъхновения "Олга Борисова"

София, ул. Григорий Горбатенко 4, блок 155, Sofia

Drum Masterclass with MIKE TERRANA
Fri, 12 Sep at 11:00 am Drum Masterclass with MIKE TERRANA

София, ул. „Димитър Доспевски“ 9 А

WORKSHOPS JOB-FAIRS

What's Happening Next in Sofia?

Discover Sofia Events